Ev pîşesaziya kevneşopî bi şîrkêşê kulk û spî û pisîk û koyoyek boyk û vebawerên we yên bijartî hatiye çêkirin. Ew bi hemî masî re çêkiriye lê bi taybetî bi bi masîlek spî-fleshed mîna tilapia, halibut, cod, bassa û din e. Ew ji temamî ve hatî çêkirin û hê jî bi lez zûtirîn xwarinê, bi taybetmendiya rastek tedawî ye, hûn ê ji kerema xwe hez bikin. Bi gelemperî tîrêjên jasmine, kulîlk an berzêde an herwiha zîvê ji bo xwarinê bijarte û nutritious.
Tu çi hewce ye
- 1 lb./5 masîk (pelên, wekî halibut, tilapia, cod, etc ...)
- 2 to 2.5 cupsên çilê (kandî)
- 1 to 2 'serê' pitikê bok choy
- 1/2 dikare şîrê xwarin
- 1 + 1/2 cupên mîkrofikê (baş-tasting)
- 1 leaf leaf
- 2 têr.
- masî şewitandin
- 1/2 tsp. şekir
- 1-2 çerm petrolê
- 1/4 cupê nû ya nû (an jî cilantro)
- Ji bo Pelana Pelê:
- 3 têr.
- en.wiktionary.org lemongrass (sliced or cut)
- 4 kevirên garlic
- 1
- galangal (an ginger thumb-size)
- 3 têr. şewitandinê (kandî)
- 1 chili (zêr an sor an jî 4/4 / 1/3 tsp.
- 1 tsp. berbiçav
- 1 têr. kelek (erdê)
- 1 tsp. tovên cumin (tevahî)
- 1/8 tsp. allspice
Çawa çê bikim
- Hemî hemî kişandinên mîkroşan ên di kincê mirinê û pêvajoya xwarinê û blitzê de cih bikin ku ji kerema deryaya Thai a bihêztirîn ava bikin. Veguherînin.
- Li dora nîvê pelên çokên mezin ên çargoşopî û hilweşandin. Masî kişandin û 3-4-inch sûkên baş diçin. Veguherînin.
- Wok a wok or pan fry over heat heat-high. Tûşa 1 to 2 çermê. neft û dorpêçê, paşê paqijê zêde bike. 1 minute stir-fry, piştre 3-4 TBB add. şîrkêşê şekir. Pêdivî bisekinin 2 lêqîqeyan bisekinin, heta ku pisporên lewrê û pîşesaziyê hûr dibin.
- Pirtirkareke belaş û bayê bikişînin û tevlîhev bikin. Wê avêtin, paşê xwînê zêde bike. Germbûna navîn-kêm an jî heta ku hûn xweşikek baş bibin. Bi lidê vekin û 6 6 deqîqeyan digerin.
- Çîçê û masê bokê bikişînin; Bi veşartî vekin û 5 deqîqeyan bêtir hişyar kirin.
- Pêdivî ye ku şuştê şêrîn û masî zêrîn û şekirê, her tiştî her tiştî digire û bi kurtahî tirsa (dema ku hêsantir bi hêsantir vekirî ye) pir caran 5 heta 7 deqîqe pir tête kirin (ne hewce bikin ku nexwarin an jî masî hûr dibe).
- Bihêle germê kêm bikin û bîhnfirehiya ceribandinê. Heke nebaxşandî nebe, hinek masî zûtir zêde bike; Heke ji bo bîhnfirehiya xwe gelekî zehmet an jî paqijî, şîrê bêtir cixare. Heke hûn tercîh bikin ku bêhtir mîkrok bêtir zêdekirin. Hêzên nûtir veşartin û bi zûtirî bi rice jasmine rice serve. HIZKIRIN!
Vegetableyên din ên ku di vê xwînê de mezin e: Em dixwazin ku pisîkên piçûk ên piçûktir bikin (Em pêşî wan, 5 deqîqe berî ku xwîna bazarê wek ku demek dirêjtir bixwînin). Tomatoes jî jî kêfxweş in û heman demê di heman demê de jî dikarin werin zêdekirin ku hûn mas û masê bokê zêde bikin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 452 |
| Tişta Giştî | 23 g |
| Fat | 14 g |
| Fat Unsaturated | 6 g |
| Cholesterol | 70 mg |
| Sodium | 1,267 mg |
| Carbohydrates | 30 g |
| Fiber Fiber | 6 g |
| Protein | 35 g |