Ev tarîfê tamale pie têgehekî klasîk e ku bayê zêrîn, teyr û masî bi kûçikên kêşikê reşikî ye. Ceserole bi pişk, kevirik, lûkê, piyal û zeytikên paqij e.
Ne tenê ev amadekariyek hêsan e, lê bi budceya herî hêsan e.
Casserole ji bo şeş şeş şehrezek mezin e. Ji bo xwarina xwarinê, şîrekî firavîn an xwarinê şewitandin, vexwarinên mexican re hêsan e .
Tu çi hewce ye
- 1 1/2 pounds levên germê
- 3 tîlên zeytê zêrîn
- 1 mezin zêrîn, kandî
- 1 to 2 cloves garlic, minced
- 1/2 cup karaçê kûçikek kesk
- 2 kaniyan (hemî 14.5 anon) tomberên tomar kirin
- 1 dikare (11 to 15 hewan) tevahiya kernel kewrê, dakêş kirin
- 2 1/2 salten teşonê
- 1 1/2 teaspokên mîkroşê
- Kulpaşê 4/4 çermê
- 1/2 cupê zêrîn zêrîn
- 1 kasa avê
- 1/2 kulikên zêrîn qirêj kirin
- Topping:
- 1 1/2 şîrikê şîrîn
- 1 teaspoon salt
- 2 çermên çûkê
- 1/2 cupê zêrîn zêrîn
- 1 cup Cheddar cheese
- 2 eggs
Çawa çê bikim
- Preheat rûnê 375 F
- Bihêle 2 2/2-quart an 9-by-13-by-2-inch dish.
- Di rûnê germê de rûnê zeyne zêrîn. Hê zevê rûn û paqij bike, hilweşin, heta ku bev hêja nabe.
- Mûçik, kulikê û mîkrobê gewrê bişînin; 2 deqîqeyan, an heta ku tenê tenderê bixwin.
- Xwê zêde zêde bike.
- Tîmên germ, kevir û teyrên ku li dora zêrîn a zêrîn û zû 5 deqîqeyan dirêjtir digerin.
- Mix 1/2 cup of cornmeal with 1 cup water. Di ziravê de dişewitin nav erdê de rûnê. Di nav 10 deqîqeyan de kişandin û germê kêmtir germ bikin.
- Zeyteyên zêrîn li ser tovê bikişînin û pêçik bikin ku bi awayekî baş tevlihev bikin.
- Bi rûnê rûnê vexwarinê di nav xwarinê amadekirî de çêkin. Dema ku hûn tilikê bikin.
- Di saxçê de, germê 1 1/2 şîrîn şîrîn bi 1ê çîştê û germê. Dema ku şîrê zehmet e, lê avê ne, zû di 1/2 kulikê zêrîn de bi hêdî digire. Heta ku tîrêj xurt dibin xwarinê, berdewam dike.
- Ji germê vekin û veşartin, paşê pêjê û hêvên xwarin. Stir bi hev re.
- Li dora koreroleyê dorpêç bikin.
- Ji bo 20 to 25 deqeyan di rûnê pêşîn de bistînin.
Pêşniyarên pispor
- Mêkêşê li mûçikê kûrelê tevahiya kernel bi masî ya masîxican an jî festîvala stewrê bikar bînin.
- Li şûna sîteyên tomar diced, şewitandina zesty-şewitandinê, tomarok û şewitandina agir.
- Pêçek xwe ya mîkroşê paqijê şewitandinê çêbikin. Tîpa 1 tîpûnonê her her pişk û germê erdê û 1/2 çîştûnek her kesk an derê, kelek anegano û paprîk.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 541 |
| Tişta Giştî | 32 g |
| Fat | 13 g |
| Fat Unsaturated | 13 g |
| Cholesterol | 171 mg |
| Sodium | 1,501 mg |
| Carbohydrates | 26 g |
| Fiber Fiber | 4 g |
| Protein | 38 g |