Preparing a steak teriyaki style a yek ji rêyên çêtirîn e ku ew xweşxweş e. Ev xweyek steak tîrêj têde dike, lê her tiştek steak dê bikî. Avêtinê alîkarî da ku ev bêhtir tender û bîhnfireh çêbikin.
Tu çi hewce ye
- 1 1/2 pounds steak (flank)
- Ji bo Flank Steak Marinade:
- 1/4 cup / 60 ml pineapple
- 3 tsp./4 ml pineapple juice (ji pineapeya kûçandî vekirî)
- 3 tsp./45 mL soy sauce
- 2 tsp./30 mL (minced)
- 2 tsp./30 mL petrolê
- 2 tsp./30 mL sinegar
- 1 tsp./15 ml honey
- 1-2 cilên garlic (minced)
- 1 tsp./5 mL ginger (nû, kişandin)
- 1/4 tsp./1.75 ml black black
- 1/4 tsp./1.74 ml salt
Çawa çê bikim
1. Pêpên 3 pembûrên pineapple ji jê re vebirin û veşartin derxînin. Bi qasî sê çûkên pineappleya juice ji dest bixin. Heke ku ev eşkere dibe ku dijwar, hêsantir pineapplekî bêdengî di pişkekê de li ser pişkek rûniştin. Bi spatula bi vekişînim ji bo ku hûn dikarin dikarin berdêla çiqas berdêl bikin. Divê ku hûn ji bo dermana pêwîst hebin. Avêtina mirinên mîkrojeyan bi kulîlk û tevlîheviyê vekin.
2. Bi pişkek mîkrojek bi hevalek marinade li ser kincê rûnê qulikê tixûbek mezin a qulikê rûniştin. Pêkşengê bi qeşika plastikê û cîhê navendî ji 2-12 saetan ji bo sarincê vekin. Di dema ku pêvajoya marinandina pêvajoyê de hinek caran veşartin û plasta li ser xwarinê veguherînin.
3. Ji bo preheat gram ji bo germê navîn bilind.
4. Ji stûra masê vexwarinê vekin. Cihê rûniştinê li ser kêlê germî bike û heta ku çêbikin. Di çarçoveya 5-7 deqîqeyan de, li ser tehlbûna qutiyê girêdayî ye. Dema ku ew bi dilxwaziya xwe xwestin û ji bo 5-7 deqîqeyên bêdeng bimînin. Çiçê li ser golê. Serê çandiniyê, li ser salêd, an jî di çarçoveyê de bicih bikin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 427 |
| Tişta Giştî | 16 g |
| Fat | 6 g |
| Fat Unsaturated | 7 g |
| Cholesterol | 134 mg |
| Sodium | 482 mg |
| Carbohydrates | 19 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Protein | 50 g |