Yek ji gelek tiştên ecêb ên der barê giyayan û spî de bedewiya xwezayî ye ku ew di dema ku li cihên xwezayî yên xwezayî hene. Wek mînak Nigella Sativa, li seranserî Tirkiye, Sûrîye, û parçeyên Îraqê ku gulên hêsir ên hêja hene. Ev gulan ji ronahiya rengê rengê rengê rengê rengîn û pelên piçûktir hene.
Ev gulan pods hene ku gelek zeviyên ku "fêk cumin cumin" an jî Nigella Seeds re dibêjin, wekî navê wan digire, wekî ku em dizanin wan.
Ev navê yek tenê yek şaş e; Navên din ên cinava cumin , qirîna reş , reş û reşê reş reş hene. Lîsteya wir nayê rawestandin. Zeviyên Nigella jî li Hindistanê û li Amerîka jî wekî "charnushka" tê gotin tê gotin.
Çawa Nigella Seed çawa bikar bînin
Zeviyên Nigella pir caran di xwarinên Rojhilata Navîn û Navîn de têne dîtin. Ev tê wateyê ku hûn ji wan re tovên cûr û mîkrojê di heman rengê de bibînin. Zeviyên Nigella jî bi hev re xwarinên vexwariyê yên rahê jî jî bi hev re jî bi hev re jî wekhevî wek qeçikên tûjî yên tîrêjê. Gelek xwarinên Asyaya Başûrê dikarin bi Nigella sativa bi seranserî zelal an jî di nav stir-fry de têne dîtin.
Baxçeya balkêş ya berbi navê " paanch poran " di heman demê de deverên van bîhnxweş ên din ên din ên wek spî, zeviyê zeviyê, tov, zev û cumin hene. Bikaranîna hevbeş nigella di xwarin û piyayan de ye. Pir caran di Hindistanê de, ew nîjên Nigella di nav nanê xwe ya kevneşopî de heval bikin.
Gelek awayên din ên ku ji bo nigella neynin bikaranîn hene; Wekî nimûne, li ser tîrêjek ji bo xemgîniyeke bêhtir zehf!
Vezê ya Nîçella
Nîjeriya Nîjer a dilxweşiya xweş û bîhnfireh heye ku ji bo şîrîn, oregano, û mîkroka reş heye. Ev mirov ji mirovan re cûda dike û hinekan dikare bîhnfirehiya "nutty" hindik bikî.
Ev taybetmendan ji bo ku çima xwarinên savory yên ku bi van rezwanên van savory re çêbikin bibin.
Xizmetên Tenduristiyê yên Nigella
Nigella sativa gelek cûdahiyên tendurustiyê hene. Ew taybetmendiyên antioxidant digel pirsgirêkên bi sedemên zêde, bi taybetî li ser çerm alîkariyê dikin. Zeviyên nigella jî xwedî elementek antihistamine heye û dikare alîkarî bi alîkariya dirûşmên alîkarî bike.
Tevlîhevkirina germ û nîjeriya zincê ve tê gotin ku ji vîdyoyê ve tê kirin. Herwiha gelek qezencên gastrointestinal hene. Ew qezencên tendurustiyê pir zêde bi dest bi petrolê thymoquinone re dibe ku ji ber tovê vebirin. Di rastiyê de, ev tê gotin ku ev neft dikare alîkariya reaksiyonên alerjîk bi xwarinê kêm bike.