Panch panên pênc bezek e, li Bexdayê û Hindistana bakurê populer e ku ne erdê ye. "Panch" tê wateya "pênc" di Bengali de, û "phoran" tê wateya "spice." Çem, ku ji cumin, fennel, nigella, fenugreek û mûçikên mûzayî hatine çêkirin, hema hema bi hevpeymaniya Bengali ve girêdayî ye. Bi rastî, li gor TarlaDalal.com: "Meşa taybetî ya baxçeya Bengali-ê pir ji ber pişkên spî yên wekî panoronê tê zanîn ye." (Tarla Dalal ji ber ku di sala 2013 de jiyana xwe ji Juliya Zaristan bû bû, lê malpera wê ava kiriye, hîn jî li Hindistanê, Bangladeshi û welatên Asyayî yên din ên din jî dixwîne.)
Her çiqas hûn tevlîhevkirinê nebin, hûn her tim herdem herdem herê diheqê de gehê anî an rûnê rûnê rûnê berî berî her tiştî jî di rewşekê de. Tenê hin xwecihên ku bikar tînin bikaranîna vê spî de tevlihev dikin, di qewlikê an masî de, mîkrojîn û hîna mirinan jî hene.
Tu çi hewce ye
- 1 çerxên cumin (tov)
- 1 çargoşe (tov)
- 1 çermê
- nigella (tovan)
- 1 çermê fenugreek (tovan)
- 1 tovanên xemgîn
Çawa çê bikim
- Hemî li jor di nav hêjeyên wekhev de tevlîhev bikin
- Bi tevlihevkirina kêlîkekê de tevlihevkirina pisporê bikin.