How to Cook How to Cook

Ez piçûk e ku ev ejelîst e. Ez di hêza kûçik û kedê û kesk xwarinê de bawer dikim. Bêguman, ew ji bo we baş in, lê ew jî dema ku baş tê vexwarinê jî dilxweş in. Ji bo rêbazek digerin ku rêbazên xwe yên bijartî yên ku ji binavên kûçikan bixwin.

• 01 of 05

  Blanch

  Greansching greens means that they are fasting in a water of ailing salt and then they just like soon with a dive into water or a little time under water running cold. Çima hûn vê bikin? Hinek sedem hene. Yekem, ew rengê rengê kesk "set" dike. Ya duyemîn, ew pelên xwe ji bo amadekariyên din dinşîne. Ya sêyemîn, ev e ku pir ji bo mirovên herî girîng e, ew hinek hûrgelên wan derxînin. Heke mînak, hûn ji bo kalexwarinê nû ne, lê dibe ku xwêkiya wê ya tehlûk dibe ku hûn tedawiyek hişk bikin. Bi beriya ku ji ber ku ew bi awayek xwarinê vexwarinê, hûn ê di bîhnfirehê de hinekî hûrbikin. Gelo hinek vîtamên derewixe? Erê. Lê ne hemî, û piçûk kêmtir vîtamîn jî ji hêla vîtamên kêlî ve çêtir e, kîjan çiqas tu bixwaze heke hûn kîjan kale nexwe ji ber ku hûn nexweşî xwar nakin! Binêrin Çawa Agahdariyê û Çiqas Pirrjimar ji bo Nettles Blanch .

• 02 of 05

  Braise

  Wateya wateya ku bi hinekî mûçê hêdî hêdî hêdî digerin. Hêzik, dilşikdariya dilovan mîna mîna kale û çolikên germên gelemperî bersiva gelekî bersîva hûrgermê hinekî hêdî hêdî hêdî di hawirdora vekirî de. Ew tender û bi hûrgelan veguhestin û weyê wê bîhnfirehiya tiştên din ên ku hûn di qirêjê de derxistin. Bacon, garlic, çîlan, tomato - ew tevgerên bîhnfirehiyê yên baş e. Zûçikên zêrîn ên bi xwecihên taybetî yên taybetî mîna Greens Braised With Anchovy û Tomato û Greens Bi Toran, Pepper û Ginger .

• 03 of 05

  Saute

  Pêdivî ye ku di çarçoveya paqijkirinê de bi navgîniya navîn-bilindtir bi germê bilind an bi rûn neftek zû û dilxweş e ku ew xizmeta wan bikin, ew e ku ji bo ewlehiyê ye.

  1. Paqij bikin û greens
  2. Panê bi riya navîn-bilindtirîn germê bilind
  3. Der barê çermê rûnê an rûnê rûnê
  4. Li dorpêç
  5. Heke ku deng baş e; Ez dihêle ku di nav hinek germên germên sor de sor bikim
  6. Kesên germ bikin, wan bi avê baxçê û xwarinê bikişînin, bi berdewam an bi kêmanî kêmtir caran, heta ku grey wilted û tender bi xwarin xwarin; Çiqas vê yekê çêdibe çêdibe li ser greens - çend çend deqan ji bo spinach, bêtir ji 10 heta 15 deqîqên fro kale (bi rastî, ji bo kale û kolektîfan, hûn dikarin ji wan re bitikînin, hinek avê paqij bikin, da ku alîkariyê bikin wan nerm

  Binêrin Sauteed Pea Greens , Greens With Green Garlic , Or Seeds With Mustard for special recipes.

• 04 of 05

  Soups

  Yum Ez di şewqê xweşik hez dikim. Hûn bi wan re heta ku ew pir tenderê bisekinin, lê ji hemî xwarinên wan re li kulîlk bimînin. Ez hemî hemî sospên gewrê zêde bikim. Hinek ji min hez dikir tevlêbûna Grep , Grey Kale û Bean Minestrone , û Çîla Çard Soup.

• 05 of 05

  Stir-Fry

  Stir-frying like sautéeing, just on high heat and with more stirring. Di dema ku teknîkî hewce ne hewce ye, ez jî ji bo xwarinên Asyayî yên Asoyê - Soy sauce, kulikên kûçandî , germ-çaxê dema ku vê Garlicky Bok Choy-ê dihêle.