01 of 08
Çiqas Greych û Grefên Leafyan ên Çep bikin
Thanatham Piriyakarnjanakul / EyeEm / Getty Images Pêdivî ye ku ji ber ku ew zindî têne firotin, kel û kêrînek biçûk divê biçûk kurt kirin. Vê vê gavê bikişîne û hûn ê govên xwe yên kûçikê biqewiminin dema ku hûn germên xwe (yuck) hilweşînin. Kurteyên kêlîkên pêvajoyê an pêvajoya enzymaticî ku dê nehêlin wê pelên xwe berdewam dikin heta ku di nav freezerê de bimîne. Blanching yek ji rêbazên xwarinên kurtkirî yên herî kurtkirî ye û piştrast dike ku hûnê keskan ji rengê zêrîn û rengê xweşik û bi rengê zêrîn ên zêrîn bi rengek zelal e.
02 of 08
Xweşan veşêrin û Potiya Avê bi Boil
Leda Meredith Avê pişkek avê bigire. Dema ku hûn li benda avê digerin, avê pelên pelên xweş bikin û bi wan re li dorînek avê bi avê veşartin.
03 of 08
Strip Away Stough Stays
Leda Meredith Strip dûr û berbiçav (dagirtin) pirtirkêmtirîna mêrkêş û stems. Têkilî: çoyek bok û bok heye, lê belê tender û pelên dilxweş hene, lê ew baş baş nake. Blanch û parçeyên hêşî yên van rezelan hilweşînin û pelên kevir hilberînin ku di nûçikek nû de bikar bînin.
04 of 08
Li Avê Avê Blanch Leafy Greens
Leda Meredith Greens leaflet leaflet into a pot of water. Bila ji bo 1 deqe avê avê avêtin.
05 of 08
Grey Leafy Greens After Blanching
Leda Meredith Di nav rengek ziravê de şewitandin. Di cih de di bin avê sar de digerin ku pêvajoya xwarinê raweste. Bi awayekî din, avêtî greansên avêtin kulîlka avê.
06 of 08
Beriya Greyhedên Berî Berzkirina Avê Ava Ava
Leda Meredith Pêdivî ye ku pêdivî ye ku zirav û zêrîn zehmet e ku zûtirîn zûtirîn paqijiya avê derxînin. Hişkêş . Hûn dixwazin ku bi qirêjê ziravên zordariyê bi dawî bikin.
07 of 08
Greenshed Blanched
Leda Meredith Hişyariya ziravên zêrîn bikişînin.
08 of 08
Pack Into Freezer Containers
Leda Meredith Pişkek paqij, kûçikên kişandî yên çermên navberên jibîrkirî yan qutikan. Bi navê dayika vexwar û dîrokê ve tête binivîse. Qerisandin.