Ev kesî dilxwaz in û hema hêsantir ji hêla bi zû vexwarinê vekirî ye. Ew ji xwarinê zirarê û mîkrobê reş bi zelal in. Gelek zêrîn mîna mîna kale û çolikên ku ew dikarin bi demên dirêj vexwarinê bikişînin û hûrsên bihêztirîn li ser vê xwarinê dixebite. Ji bo kûçek din, hewceya germên kevir bikar an hewceyên greens-xweşikên xwe yên berbiçav li vir baş baş dike. Heke hûn dixwazin bixwazin ku wek zêrînek zûtirîn zêrîn a zêrîn bikar anîn, bi hêsantir piştî ku hûn çermê pisîk zêde bikin (xemgîn nakin, dema ku di bin reqasê de bi wan re bisekinin) ev eşkere ye.
Têbigirin ku ev keskan dikarin mîna ku ew ji bo demek dirêj vexwarin têne xuya kirin. Ew bi awayek in. Di xwarinên amerîkî yên modern de, greens bi tenê wilted û xizmet kirin. Li vir, ew bi tenê wilt be. Ew paqij kirin da ku ew bixweber berdêran dikin, ku bi spî û aromatîk re tevlîhev dike ku ji bo xwarina kûçikan a ku kêfxweşiya grehê wê çêbikin û tevlihev dibin, hemî ku ji qenciya bêhêz.
Tu çi hewce ye
- 2 bunches like greens cooking
- kale an
- şewitandin
- 1ê zêrînek piçûk
- 2-3 cilên garlic
- 1 çermê rûnê rûnê rûnê an rûnê rûnê
- 1/2 teaspoonê deryaya germê, lê bêtir şîretê
- 1 Germê erdê *
- 1/2 zeviyek tîpûnî (hilbijêre)
Çawa çê bikim
- Keskan bi germên avê veşartin, guman bikin ku ji ber ku girek an zelal bike. Heya ku di wê demê de bêtir baş be avê pir avê avê bike, lê hewce ne hewce ne ku ew ji bilî wan hişk bike (ji avê ku ew bixwe bikişîne wê diçin ku dema ku ew bixwin). Keskan veşartin û ji wan veguherînin. (Bi alternatîf, hûn dikarin pêşî greens bikişînin û di kulê avê de ji wan vekişînin û ji wan vekişînin, gelekî mîna salad salan -tir agahdarî binêrin .
- Peel û pêçê çêdike; veşartin û garlic.
- Neftê rûnê an rûnê rûnê an jî li mûzek mezin di nav germahiya navîn de (hûn ê hewceyê hewceyeke mezin a hewceyê hewceyê ku hemû tevliheviyên xemgîn bimînin û bikaribin wan bihevre bikin û bi aromatîkan re heval bikin-ew ê ji şeş ji kêmtir şeş bixwin volumanên xwe yên rastîn).
- Dema ku rûn an germê germ ye, pîlan, garlic, û xwêk û xwarinê zêde bike, pir caran zûtirîn, heta ku germ û garlic hişk nebe û pişkek nêzîkî 3 deqîqe.
- Germê, tilmî û mîkrok zêde bike. Cook, stirring, heta ku bîhnxweş, nêzîkî 1 deqîqe.
- Kesên xwe bişînin, zirav bikin, û germê navîn-navîn kêm bikin. Kesên xwarinê bixwin, bi wan re dihêlin, heta ku ew dest pê bikin, nêzîkî 3 deqîqeyan.
- Kulê veşêrin û heta ku 5-ê de bi tevahî greans bi temamî û tenderê tije neheq bikin, bixwin.
- Zûtirîn zûçikên mîna kincê an qirêjê dê xwarinê amadekirin. Gelek dilşikên dilşik wê dişewitînin û hûn jî pir bêhtir kûrtir dibe, heger hûn ji wan veşêre û 15 deqîqeyan zêde bikin. Pûçek an an jî ji avê pêdivî ye ku eger greens dest pê bikin pan.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 70 |
| Tişta Giştî | 3 g |
| Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 237 mg |
| Carbohydrates | 10 g |
| Fiber Fiber | 3 g |
| Protein | 3 g |