Beef, leeks û kincên di stenê de, çiqas mezin çêbikin ku ji bo xwarineke germ û germî ya tirs. Ev tîrêjên kevirên mezin ên tenderek tîrêjê tîrêjê bikar tînin, lê hûn dikarin ji bermê bermî yên bermî yên bacê bi kar re bikar bînin, wekî ev demek dirêjtir, xwarinê hûrkirî ye, da ku ew ji bo kêmkirina bendê kêm kêm e.
Pêdivî ye ku yek ji xwarinê bi vî xwarinê re xizmetê be û hewce ye ku ew bixweştin , bi tenê ji bo bîhnfirehê, lê ji bo hemî gûravên ku şewitandin. Bi dorpêçê, her cûreyên hûrgelî yên nû, xizmên hêşîn bi taybetî re baş in.
Tu çi hewce ye
- 2 tablespiya tevahiya armanca (li ser platekê bi xwê û kewçêr tê çêkirin)
- 2 çermê rûnê rûnê rûnê
- 1 pound rump steak (yan steak braising, 1)
- 3 mezin
- mûçik
- 3 kevirên garlic ên mezin (vekirî û şaş kirin)
- 2 navokên navîn (trimmed, paqijkirin û kûçikkirî)
- 1/2 kasa şerabê sor
- 1 1/2 sermayên bermayê
- Kûrên 6 pitik (veşartî û kûçikên mezin ên mezin)
- 1 leaf leaf
- 5 Ponikê pitikên kulikê
- xwê bîhnxweş
- Mûçikek reş şewitandin
Çawa çê bikim
Preheat rûnê heta 150C / 300F
- Petrolê di panlekek mezin. Pêçikên baxçê bi pelê tûwalê re bikin ku bisekinin ku ew hişk dibin û paşê paqijkirina paqij. Bi temamî bi spatula veguhestin û careke din bi rengek birêkêşî, ji panê ve li rûnê rake. Hişyariya hemî parçeyên hûrgilî digotin.
- Li rûnê kulê rûnê rûnê rûnê bi xweya ceserole dish.
- Vegere ziravê germê û germ, garlic û leeks bişînin. Steve û ji bo 1 deqîqan bixwin.
- Tiştên zirav ji panikê bikişînin nav bi casserole bi bi rûnê re.
- Pêdivî ye ku germê li germê vexwarinê bikin û ji bo ku ji hêla du-sisiyan kêm dibe. Dema ku çiqas piçûk bi dest bi destkêşiya dest ve kêm, hûrgilê 1 pintê germê germê zêde bike. Ev li ser rûn û vexwaran xwar bike û baş baş bike.
- Di dawiyê de kulikên kûçik û bayê bavêjin. Dîsa dîsa.
- Ceserole di nav rûnê pêşîn de cîh bikin û bi kêmanî 2 saetan heta 4 saetan de bi hêdî digerin. Li ser wextê wextê wextê wextê wextê wextê wextê wextê wextê wextê wextê wextê ku bisekine ku ew nexweşî avêtî ne, bilindtirîn bi firotina bermî ya ku pêwîste.
- 30 deqîqe berî xizmetê dike, pişkên kulikê zêde bike û xwarinê paqijê paqij bike. Ji bo 30 deqîqeyan de bixwin. Bi bîhnxweş û reş û gewrê bi bîhnfirehkirina bîhnfirehkirina pêvêjinê bikin.
- Dema ku amade amadekariyê bi xemgîniyê xilas dike, qirikên çandî û keskek kesk a kesk - karger baş e, bi taybetî bi tîrêja Savoyê kesk reş.
- Stsi stew ji hêla rojê ve ve girêdayî ye jî baştir e. Ew ê di bîhnfirehiyê de baştir dibe. Ew herweha jî ji bo azadiyê dide lewra weya mezin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 479 |
| Tişta Giştî | 18 g |
| Fat | 4 g |
| Fat Unsaturated | 10 g |
| Cholesterol | 87 mg |
| Sodium | 634 mg |
| Carbohydrates | 36 g |
| Fiber Fiber | 5 g |
| Protein | 38 g |