Tagînîn bi gelemperî li Morocco ye, lê belê ev versiyonek xweya rîkayî wek aliyek bi xwarin an xwarinê dixebite.
Chickpeas and carrots digel piçant, sezîkên aromatic ên ku bi zirav, pinnamon û rûsî bi ras el hanout têne stew kirin . Tîlekî honey şîrînek temamî zêde dike.
Dema ku tedbîre ji bo mîkrofonê bang dikin, piraniya masîgirên Mezopotamyayê dixwazin ku bi mîkrobên darê ve diçin bêyî xweş kirin. Heke hûn dixwazin bixwazin, her dem ji bo şevên şewitandina şevên din jî destnîşan bikin, paşê heta ku tenderê bixwin. Ew dibe ku di pêş de çêtirîn çêkir, ji ber ku ew hewce ye ku bêkêmasî baş e ku hûn hewcedariyê bikişînin.
Hûn çiqas pêdivî ye ku çiqas barkirina tagê. Ji bo hewa zêde bike, di mîkrok an du mirinê de bavêje. Ji bo pêşniyarek dilkêş, honey bilind bikin û mîkrokên bijartî hene. Bi şûna nîvê bîhnfireh bikar bînin, lê her avê avê wê kûrahiyê zêde bike, lê biqewimin binêrin ku xwê bextêr.
Tevî ku tîmên bi gelemperî bi masîlekî masîcan re xizmetê têne kirin, ji bo her tiştek wekhev, wekî kevneşopî derxistin, hûn dikarin kevneşopî belav bikin û li germên kulp û kûçeyan li ser nivînek kulû an an cinsî.
Tu çi hewce ye
- 1 mezin zêrîn, kandî
- 4 kincên lûksê, kurtkirî an kişandin
- 3 tîlên zeytê zêrîn
- 1 1/4 teaspokiyên xwê, an jî tam bikin
- 1 tîpûnonê
- 1 teşonek turmerîk
- 3/4 teaspoon cinnamon
- 1/2 kûçikê reşikê reş
- 1/4 teaspoon cayenne kepper
- 1/8 çuştî
- Ras el hanout, yan jî bêtir kêfxweş (alternatîf)
- 2 yan 3 çermên parsley an cilantro qut kirin
- 4 an 5 cûrên paqijkirî di çarçoveyên 1/4-inch de qut kirin
- 1 kasa ava (nîvê rûnê an jî birçîva mirîşkê, eger bixwaze)
- 2 to 3 teşonên honey (an jî bîhnxweş)
- 1 to 2 kulikan paqij an jî birçîçikên birçîbûnê, paqij kirin
- Mûçik an 1 an 2 mîkaşên piçûk (alternatîf)
- 1/4 cup zêrîn zêrîn (alternatîf)
- Parsley an cilantro, ji bo karnish (alternatîf)
Çawa çê bikim
- Di bingeha bingehîn de an tagîn an bi kulkek mezin, bi sesyon û lûkulê li rûnê zeytê li ser çend demjimêr germên navîn-nizan.
- Avêtina avê, germ, turmerîk, pinnamon, kovara reş, ceyenne kemper, ras el hanout, parsley an cilantro, ereb û ava.
- Dema ku li ser hewa germê navîn-kêmtir berbiçav, paşê berdewam bike, heta ku gazê hema hema hejmar bi hewceyê xwestin. Di kelekek de, ev dikare ji 25 deqîqeyan re bigire, di hûrguliyek dirêj de.
- Di zêrîn de stêr bike û mîkrok û mîklên alternatîf û mizgeftan zêde bike. Dema berdewam bimînin heta ku çîçikên bi hêsantir têne kirin û sauce têne kêmkirin.
- Taste, ku hûn dixwazin bixwazin, bicîh bikin û xizmetê bi parsley an cilantro.
Tiştên
- Dema ku di kemek an ceramîkê de li ser çavkaniya germê din ji bila gazê xwarinê , hûn ê hewce ne ku hûn paqijker û tarîxê belav bikin.
- Li şûna qirêjên dirûşmên dirûşm an qulikan bikişînin, ew dikarin li ser dîagonal an jî rê. Bawer bikin ku dê bingeha ku ew hişk û şewitî dakêşin.
- Pekînek ku du we xwarinê dubare dike. Dema ku gazê zêde bike, ji bo pêşniyarek pêşniyar ji wan re armanca wan bikin.
- Harissa maye wek kemelek pêşkêş dikin. Yan jî, hûn dikarin li nav tîrêjê an mirinê an kemir an ceyenne ya kemperê piçûk hilda piçûk.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 454 |
| Tişta Giştî | 14 g |
| Fat | 2 g |
| Fat Unsaturated | 8 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 1,280 mg |
| Carbohydrates | 72 g |
| Fiber Fiber | 14 g |
| Protein | 16 g |