Ew eşkere ye ku dibêjin ku sedemek yekane ji bo turkeyek veşartî ye ku hûn ji paşê veşartin. Lê heger heya ku hûn çawa çawa turkey çûn, ji ber ku dibe ku xwarinê spî zûtir bûye û hişyar bû, carcass ku rêberiya tirkî ye ku ew bi we re dike.
(Û heger heya te turkey bi temamî xweş bû û bêkêşkêş û dilxweş bû, çêkirina soup tenê an zêdebûna bonus e.)
Hûn dikarin bi birçîbûnê ya tirkî, bi kûçik, pelery, şîrîn, spî û hingê bi karanîna tîrêjên turkeyek bi xwarinê veguhestin çêbikin.
Ji ber ku rastiyek, ev dibe ku tiştek herî baş e ku hûn bi bi karûbarên turkey re bikin. Hûn dê bixwe ew yekem hilweşînin, kîjan hûn dikarin bikarhênerên kûran ên baş bikar bînin. Û hûn dikarin parçeyên ku hûn bikar nakin û xwe bigirin.
Hûn dikarin ji birêkûpêk ji bo meydana turkey an gravy-turkî jî bikar bînin-derfetên hûrgelan hene, û hemî bi hemî tirkî re dest pê dike.
Ne tenê hestên hêşên giran ên tirkî yên kûr difikirin, lê kartilê di nav sternum, rîsk û cihan de hêdî hêdî hêdî hêdî bi gelîtek dewlemendî ye, ku dê bedenê sûkê bide we, û ew jî di nav sarê de jî bixwe.
Bê guman, eger hûn çilikek bêdengek bêdawî bibin , û hûn di nav frezerê de nehêle, hûn dikarin bikarhênerê firotin turkey an firotek mîkrok bikar anîn.
Ew çêtirîn e ku hûn xwarinê ku hûn dikarin ji ber ku bêhnberkirina xwarinê bixwin. Vê nagare du caran du xwarinên xwarinê nemaze-taybetî eger eger ew bi dest bi dest bi dest bi dest pê kir. Heke hûn kûçikê şermezar dikin, pêşî xwarinê vekişînin û bi xwe veqetîne.
Dermanê ji bo 1 1/2 cupsên leftover turkey xwarin bang dikin, û divê ew cinç be ku hûn xwarinê ji hêla tirkî ve bigirin. Bê guman dibe ku hûn dikarin bêtir zêde bikin heke hûn bixwaze bi taybetî xwarinê goştê xwarinê.
Tu çi hewce ye
- 1 Tirkiye ji hêla turkeyek veşartî, bi xwarinê bêtir jêbirin
- 1 serî
- 1 pelê, hişk an nû ye
- 2 kûr, peel û diced
- 2 ribên cilery, diced
- 8 nîvên hêsirên mezin ên çerm (an jî deryaya din darê)
- 1 1/2 kulikên xwarinê yên firotanê, diced
- Germê germ û zevê spî yê spî, da ku bîhnxweş
- 2 çermên parsleyê qut kirin
Çawa çê bikim
- Di çarçoveya turkey (an jî beşa wê) de li ser kulpotê bi rehek pişk û paya bayek hilbijêre. Avê bi avê sar, bi avêtina avêtinê, hingê germê kêmtir û sê saetan dakevin.
- Ji kûçikê vekişînin û jê dorpêç bikin. Di heman demê de şewitandina şewitandinê, pişê vekişînin û paşê şikilê bişînin. Hûn dikarin pelên paşê vekişin. Li wê derê bikişînin, paşê gûr û kelikan zêde bike. Heta ku germên ne-neh-ne ne.
- Niha nuqilan zêde bike, û heta ku dente dikişînin , wextê ku dê li ser cûreyek ku hûn bikar tînin girêdayî. Dersên pakêtê bişopînin!
- Meşa turkeyê bişînin, û heta ku ew bi rêya xeletî ye. Sêşemê bi mûçikê Kosher û erdê spî yê spî . Serê rastê di kulîlan de bi parsleyê kişand. Ji bo têkiliyek pir baş, bi taybetî di dema mehan de, germê beriya ku hûn di şewqê de şewitandin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 1027 |
| Tişta Giştî | 36 g |
| Fat | 9 g |
| Fat Unsaturated | 12 g |
| Cholesterol | 452 mg |
| Sodium | 818 mg |
| Carbohydrates | 28 g |
| Fiber Fiber | 2 g |
| Protein | 140 g |