Çiçek çi ye?
Dema ku pirtûka pirtûkxaneya îtalî ya din jî dixwîne, ez di demek dirêj de hatim, ez bi xwe re nasdarî bûm - so ku ez li wê xwe bigerim. Bi kêfxweşî, hûn dikarin bifikirin ku çi tiştek pastina, tenê bi peyva ye. Pastina pêdawiyek piçûk e - wateya gelemperî dike, ne?
Pîvana pasîza "pastina" pêdivî ye, lê belê ew ji bo pazeyê piçûkek demek gelemperî ye. Pastina wekî stêrên piçûk, tiliyên biçûk an jî hûrgelên piçûk ên macaroni an çûkên piçûk jî dikarin bibin.
Tevî ku ew pir caran di Dewletên Yekgirtî de "pastina" tê gotin, hûn dikarin wekî "pastini" an jî "pastîne" bibînin.
Pîvanek populer, wêneyek, parsa piçûk a firotanê piçûk dike, bi kevneşopî navê "stelline", di nav navê pastina. Hîmên din ên ku wekî pastina qezenc dikin? Li ser ku hûn dixwazin bipeyivin, lê ew ewle ye ku ji hêla 1/4 inch piçûktir tiştek bêjin.
Çawa pêdivî ye?
Her tiştek pastina başûr li başûr dixebitîne, ji bo nimûne, şewata tomato tomar an jî ankestî, an vexwarinek nodê ve. Hinek kesên mîna xweyek hêsantir, bi parmesan bi parmesan re, û pastina zêdebûnek hestiyariyek dewlemend e ku hûn ji nexweşiyek veguhestin an vexwarinê ye. Try a pastina pilaf or side salad try, an jî heqê meriv ji bo her cûreyek soupê tewqdar bike.
Cooking pastina
Ji ber ku pîvana wê biçûk, pastina çêdibe ku ji hêla hûrgelên din ve zûtir dixwin. Li ser cureya pastina hûn bi kar tînin, lê dibe ku ew bi pênc deqîqe zû zû bixwin.