Heke ku tu carî ji Crete re ye, derfetên ku hûn vê xwarinê an jî pir kêm bûn, ev dît.
Bi awayekî kevneşopî, Dakos (ντάκος) bi rusk re, têne xwarinê zehf bi chickpea arê hatiye çêkirin. Lêbelê, hûn dikarin ji bo her teyek hişk bikin, û ew tiştê ku em çi kir. Em nikarin ruskek rastîn peyda bikin, û em difikirin ku piranîya mirovên ku nikarin wê li ser dikanên xwe bigihîjin. Ew baş e ku ji bo ku bi şevê re dikeve her kesî dikeve ku ev tedbîre hewce bike!
Ev efterê Cretan tiştek bi heman demê bi bruschetta Îtalî re ye, tenê bi tewra Yûnanî. Bermîliya tîmên dorpêçandî û bi temamî bi xemgîniya fêta vekirî ye û bi dilxweşiya xwe ji hêla Kalamata zeytiyan ve tête. Dema ku em li Crete bûn, me bi şerabê re bû, da ku em çi pêşniyar dikin ku bi hev re pêşniyar dikin. Bi giştî, rênîşandanek pir hêsan e ku çêbikin. Tenê rast bikin ku hûn di nav destê rojek kal de heye û hûn ê baş bibin ku herin.
Ev her dem diçin ku çaxê ku şev ji şevê ve beriya şev beriya nan ve kir û çûye. Di roja din de ew ji bo Dakos dijwar e temam e! Wanê xwarinê nan nerm nerm, lê hûn dixwazin ku hûn bi bruschetta re dijwar be.
Heke te ev xwarîşand dît û dixwaze îro îro çêbikin, ew e ku xeyek heye:
Nanê rûniştina xwarinê xwe bistînin û di xwê rûnê de 120F li du 2 saetan, an heta ku ew dijwar e. Pêdivî ye ku li germê kêmtir a vê dirêjî ji nanê xwarinê veşêre û wê dijwar dike.
Ji ber vê yekê, bihêle van Cretan hewl bikin û em dizanin ku hûn çi difikirin!
Tu çi hewce ye
- 8 slices of bread of the old (replaced with rusk if available)
- 1 tomato nû
- Dash of oregano
- 7-10 Kalamata olives, diced
- ⅓ cup feta
- 3 tîlên zeytê zêrîn
- Kerkûk û kewçêr bîhnxweş
Çawa çê bikim
- Tîma dansê di nav parçeyên mezin de, da ku ew ji hêla navendên navxweyî vexwarinê hêsantir e. Nêçîrin, parçekirin.
Dema ku navenda veguhestin, komeke teyrên biçûk parçeyên piçûk.
Di kulika hevpeymaniyê de: tomatoes, oregano, feta, rûnê zeyt, salt, û mizgeft.
Piştre, navenda tîrêjê, masî û ser nanek belav bike.
Cihê teytan / feta tevliheviyê li ser serê her du nanek hilbijêre.
Add diced Kalamata olives on top.
Bi şerabê re bike!
Notes
Heke hûn li ser rusk bikar bînin, hûn ê hewce ne ku ew ji ber ku dakos çêbikin wan hûrs bikin. Ev dikare du awayan pêk anîn: Bikaranîna kematoyê û bi hin juê bikişînin û li ser her dako berî tiştek li ser vê yekê anî û hûn dikarin li ser her rusk li ser dest pê bikin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 89 |
| Tişta Giştî | 7 g |
| Fat | 2 g |
| Fat Unsaturated | 4 g |
| Cholesterol | 6 mg |
| Sodium | 172 mg |
| Carbohydrates | 5 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Protein | 2 g |