Bruschetta yek ji hêsanên herî hêsan û herî zûtir e ku ji bo cîhanê ye, hê jî dibe ku hûn ji hêla materyalên bilind ên kalîteya kar bikar bînin.
Gelek celebên bruschetta hene hene , her çend carinan ew dikarin ji bilî cûrînek an jî kotroftî tê gotin (cûrbûrên ku ew ji hêla bûr-beşên baguet û çotûnî pir zelal in.).
Lê guhertoya herî navdar bi tenê pişkek nanûvekirî ye, bi tîrêjê zikê xistî û bi teyranên kinc, kûçik û nûçê ve girêdayî ye.
Amadekirina amadekar e ku li ser golçek çarçoveyek hûrbikin, hingê ew ê ji bo her salek xwarinê an xwarinê havîn e. A rosato (rosé) an lambrusco dê şerabek mezin çêkirinek bi dermanê tewrê ye .
(Têbigere ku riya rasteqîn ji wê re binivîse: brew-SKEH-tah, lê bêtir ji brew-SHEH-duh.)
Tu çi hewce ye
- 4 tîlên zeytê zêrîn ((zêdebûna bilind-kêrîn-ê-ê, hewl didin ku fikra baş baş bibînin)
- 2 to 3 tomatoes (pir zêr û dilxweş, an jî hûn dikarin tomarokên kemer, kartê bikar bînin)
- 4 slices of Tuscan bread (6-inch-wide, or any other rustic Italian )
- 1 cilve lûklic (di nîvê darê de)
- Garnish: en.wiktionary.org salt (plural, flaky Maldon salt)
- Garnish: Pelên basil (nû, kurtkirî)
Çawa çê bikim
- Di hin 10 deqîqeyan de rûnê zeytên zeytûnê yên di bila kewçêr de tomarokên tomar kirin.
- Tîştê xwarinê li ser çalek çarçoveyê çêdike, heta ku zêrîn-zêr û zelal digel lîsansan tê xistin. (Heke hûn gengaz e ku hûn bi rûnê an rûnê an toast.
- Piştre bi zûtirî pişkên xwarinê bi bi kişandina darikê lûkulê ya rawestî ya ku hûn di nîvê darê de dorpêç kirin.
- Di her perçeyek de bi teyranên marinated û pûçek deryaya germî û pelên nû yên basil ên kandîkirî. Heke pêdivî ye, şevê zeytek zêrînek bêtir kişandin.
- Her perçek di nîvê de bikujin û bi lez bikin.
Guhertin
- Heke hûn tomar û basilê vekişînin û tenê hêşikên tîrêjê yên ku bi petrolê zêrîn zûtirîn -kûçikên zêrîn, we tê gotin ku çi fettunta (bi awayekî "oily slice") di Tuscanyê de, an qonaxa îtalî ya îtalî ye.
- Rûsyayê bi bruschettayê bi bi ankovî û mozzarella nû ve.
- Sîksilên li ser nûçek nû ya nû ya ogangan bikar bînin.
- Tuscan din jî ji bilî firotina bruschettayê li ser topên spî yên spî yên spî ye, bi rûnê rûnê zêrîn, avê û giyayê zêrîn bêhtir.
- Guhertoya zivistana Tuscan-style-bruschetta-êlekî dinosaurê (wekî Tuscan an lacinato jî tê zanîn) kale ( cavolo nero ) tête.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 213 |
| Tişta Giştî | 14 g |
| Fat | 2 g |
| Fat Unsaturated | 10 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 154 mg |
| Carbohydrates | 20 g |
| Fiber Fiber | 2 g |
| Protein | 4 g |