Kulîlkek zivistanek zivistan e ku ew hêsan e ku hêsantir wek tapa an çemek amade amade dike. Di spanyona spanî de telefonî, ev vexwar bi gelemperî di supermarkiran de û bazara hilberê dinyayê ye. Spaniards like all kinds of food fry, and cauliflower tune.
Her çend hinek paqij dikin ku ji bo xwarinê an xwarinê veşartin amade dikin, ev tîrêjek pir kûçikek giran dike. Ne xwarinek giran ku di rûnê veşartî ye ... tenê qeçaxek lezgîn di hucreyê veşartî û (alternatîf) ji darê firotanê berî kulîlkêşê di nav hemî aliyan de berbi berbi xist. Ji bo ku tu neftek bêtir derxînin, kûçikek li ser kaxezek paqij bike. Piştre, bi saxkirina garlicky aioli , yan jî saxek spanyek ji bo diranê. Ev rêgezek dilxweş e ku di hemî giştên tenduristiyê de berbiçav û dema ku bi xwarinê spanî re dixebite.
Tu çi hewce ye
- 1 kulîlk
- 2 hêkên mezin
- 1 bottle
- Petrolê ji bo frying
- Silav da bîhnxweş
- 1/2 çêkûpêk (alternatîf)
- 1 1/2 cups aioli sauce (alternatîf)
Çawa çê bikim
- Serê kulîlkokê di bin avê sar de ji bo gazê veguhestin. Firotên kûçikan ji navenda navîn ve bikujin, stalkên kurt ên dûr kirin. Dilê li navenda betal bike.
- Bi çarçoveya avê an gavê avê bigire an qeşekek û hilberek hilberê di binê jêrîn de bin. Avê avêtina avê. Ji kulîlk û pêçek zêde bike, ji bo 10 deqîqeyan ji firotan veşartin . Divê ew hişyar bimînin, nerm û nefret. Ji pan û dûr veke. Bihêle şîn.
- Hûkên piçûk di kulikê tevlihev bikin. Nîv-an inch an jî perê rûnê bi panek mezin û germê navîn. Ger testê neftê heke heke germ têr dike ku bi kûçek piçûkê bi rûnê petrolê zêde bike. Ger ew di yek deqeyek birçî, nefta germê rast e (355 F).
- Avêtin bermîlan di nav hestî de û zû di rûnê germ de cih digerin. Florokên li ser her aliyan. Firotên dirûşm bikin û li ser tewra kaxezan. Ji bo dirûşmên anioli an jî kûçek din ve bike.
Vebijêrkerê xwarin : Ger ku rûnê bikar anî , pêşî tilikên ku di pêşiya xwînê de û paşê rûnê beriya xwarinê dipirse.
Vebijêrk Alternatîf: Hinek paqijên mîna ku çermek mizgîniya spanî ya spanyayê spî ve di nav hûkê de veşartî, ku wê paşê paşê şewitandin ku rengek xewşek vedigire.
- Romesco Sauce - Salsa Romesco : Germên sor ên rûkirî yên bi zeviyê erdê, rûnê zeytûnê, û sûkê ji bo hevgirtî, dewlemendê dewlemend e.
- Cilantro Green Sauce - Mojo de Cilantro : Bi bi rûn, vinegar û garlic, cilantro ev "mojo" bi rengek kûrahî û rengek kesk kûrtir e, lê bi tevahî tengahî ne.
- Red Pepper Sauce - Mojo Picon : kevirên sor , rûn, rezwan û masûzên zêrîn ên ji hêla giravên ji Kaniyê ve têne çêkirin .
- Spanish Garlic Lemon Dipping Sauce Recipe - Salsa de Ajo y Limon : Ji bo kûçikê xemgîn e ku her tiştî derxistin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 766 |
| Tişta Giştî | 65 g |
| Fat | 11 g |
| Fat Unsaturated | 44 g |
| Cholesterol | 228 mg |
| Sodium | 1,010 mg |
| Carbohydrates | 34 g |
| Fiber Fiber | 8 g |
| Protein | 15 g |