Aligotek fransî ye ku pir tiştek xwarinê ne wek ku ev karê hunerî ye. Hêzên hest û pîran bi kemme fraîche bi hev re xistin, heta ku ew rûsî, ribbonsên pûtê yên paqij têne çêkirin.
Aligot bi dilxweşiya dilxweşiyê dilxweş e û dilxweş e ku ew bi hemî di nav miriyan zivistanan de nirxa xweşikî ya xweş an xwarinê an jî ew bi xwarina dewlemend ji bo xwarina xwerû. Dema ku hûn bikin, ew ê zehmet be ku hûn vegerin pisporên mashedî yên regular .
Bi awayekî kevneşopî, Cantal, ji herêmê yê heman navendî ya Fransa-Başûr ye, ku di vê tewrê de tê bikaranîn. Ji ber ku Cantal paqijiyek dilşik heye ku, eger ew ne ji we re nabe, cheddar-pêrdar dikare were guhertin.
Tu çi hewce ye
- 2 pounds pişkên masîşikan * * veşartin û çaxê çûn
- 3/4 xwê kûştê
- Germê spî 1-8 teaspûnê spî
- 2 anon (4 tîtekên an jî şewata 1/2)
- 1/4 cup
- crème fraîche (an jî perçeyên wekhev wekhev û korika giran)
- 1 cilve lûkulê, zelal zelal lê lê balkêş e
- 3 kulên grated Cantal pîvan (an jî an jî cheddarê baş-kalîteya baş)
Çawa çê bikim
- Pawlos bi qelekek sar, bi avê vexwarinê zelal bikin. Ji bo 20 deqîqeyan, heta ku ew bendê ne. Ji wan re bisekinin ku wan bisekinin ku ew dest pê nekin û xwarinê bibin. Dema ku xwarin xwarin, ew di rengek paqij bike.
- Mash bi masher dakêşin bi masherî. Bihêle, xwê spî, spî û mêşê zêde bike û paşê du 2 heta 3 deqîqan bi zûtir bike ku heta ku çiyayên piçûk bitikîne. Ji bo demekê li wan paqij bike.
- Di saxê navîn-sized-ê de germê navîn a navîn, kemme fraîche û garlic derxistin ku bi tenê davêjin. Ne şuştin an çêkerê fîlmê nekarin.
- Avêtina garlic vekin û qeyikê germî dihêle û pîrên mashedê derxistin û pisîkên pispor li ser stovetop li ser germê kêmtir bikin.
- Bikaranîna kincek kevir qeşandî, bi kemme fraîche ketin qirêj. Hingê niha, potatîk dê dest pê bikin ku zelal bikin.
- Germbûna germê bidestxistin ku di nav pîranê de, navendî be û bêdeng bimînin, 1/2 çaxê di demekê de. Dema berdewamkirina germê li germê hilweşînin, heta ku ev rengek hêsan, mûvetyek çêkirî, nêzîkî 10 deqîqe. Vê pêvajoyê nebin. Ew xeber xurt e ku ji aliyekî veşartî ye.
- Li ser pleyên germên xweş bike û bi cih bînin.
* Girîng: Hêzên ku hûn bi kar tînin bi taybetî bi tevlihevkirinê ne, ne ji bo firotin an tîrêj bikin. Heke ku ew nehêle nehê ne, dema ku çiyayê bisekin, bêtir şikil û ronahiyê bêyî waxy û gûçûk bibe.
Çawa Aligot çawa bimîne Heke bi cih bistîne
Aligot pir baş nake. Lêbelê, eger hûn, divê ji bo demek kurtek kurt bikin ku bi paqijkirina kulîlkek greasekçûk wekî pişkek li ser erdê, hebe ku ew bi têkiliyek bi rigihan re rasterast e. Ev rêbaz dê bibe alîkar ku çermê li ser potên ku çêbikin ku hûn kişandin ku bêkêmasî berbiçav bexşandin.
Ev teknîkî ji bo hemî şîrk - û xwarinên kîmîn-ê yên ku ji bo çêkirina çerm-çêkirinê têne çêkirin e.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 361 |
| Tişta Giştî | 22 g |
| Fat | 14 g |
| Fat Unsaturated | 6 g |
| Cholesterol | 66 mg |
| Sodium | 293 mg |
| Carbohydrates | 27 g |
| Fiber Fiber | 3 g |
| Protein | 15 g |