Hûn dikarin bi Chateaubriand re bizanibin, a xwar ji ji hêla tenderloîn ve veşartî ye ku li Fransayê ye. Ew tê gotin ku piştî Francois René Vicomte de Chateaubriand, dîplomatiyek wekî xizmetek wek xizmetek li Napoleon Bonaparte re xizmetê dike û ji hêla meydana Montmireil ve hat afirandin. Agahdariyên ji dermana rastîn, her çiqas ew tenderlok an xerîb bû, an jî ew bi Bernaise an jî sauce-an jî wekî teknolojiya xwarinê (li ser derveyî an jî ne? tu agahdariyê bigirin. Çi tevahiyek e, lê belê, ew e ku Chateaubriand herdem bi qirêjên çatawî re xizmet kir.
Li dorpêçên kevir û qirikên dewlemend, ovên chateau ne bi tenê bi Chateaubriand ne, lê bi xwarinê an xwarinê mirinê bi rûyê xweş. Bi kevneşopî zeviyên zeytîn ên jêhatî veqetandin, qirikên chateau tenê mîna kûçik û şehîdê di kûçikê de şêrîn û şêrînek dilxweş bû.
Tu çi hewce ye
- 8 tûpên (1 stick)
- 2 pounds pişk, peşandin û biçin biçûkên biçûk
- 1 çermê parsleyek kurtkirî (alternatîf)
- 3/4 xwê kûştê
- Germê germê yê 4 / 4'ê çermê çermê
Çawa çê bikim
- Preheat rûnê heta 400 F.
- Mêkêşê di mûzek mezin de pişkek pişk li ser germê navîn bilind. Ji bo 5 deqîqeyan di rûnê rûniştin.
- Pêwîstikê bi xwarinê û rûnê qirêj bike, ji bo 20 deqîqeyan, pir caran bi zindî digirin.
- Ji tîrêjê ji paqijê veşartin û pisîkên birçîkirî yên bi karsaziyê, xwê, û mîkrok derxistin. Almanên zêrîn di cih de cih bikin.
Guhertin
Ji bo ku hûn xwe ji bo demekê ve biparêzin, hûn dikarin potatîkên nû yên an jî heta ku tilavên piçûk bikar bînin, û ji wan re bi tevlihevkirina qonaxên oval yên bikar bînin.
Ji bo çêkirina heman rengîn û bîhnfirehkirina xwe, divê hûn potatoes berî ku xwarinê bixwin. Û gelo hûn potatoesên piçûk an jî anî yên tevahî biçûk bikar bînin, divê hûn bi wan reşalek paşê veşartin ku ji bo nîskek berbiçav bikin. Hêzên ku wê zêrîn baş e û zû baş e, wê baştir bike.
Ji bo piçûkek piçûktir, hûn dikarin garlic bi vî rengî zêde bikin. Pele lê lêvên tevahî bimînin, û di çarçikên çiyayê û rûnê de. Piştî laşê paqijkirina rûnê lûksê bişînin, hûnê bi rûnê lûkulê xweşikê xweşikî hiştin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 252 |
| Tişta Giştî | 16 g |
| Fat | 10 g |
| Fat Unsaturated | 4 g |
| Cholesterol | 41 mg |
| Sodium | 17 mg |
| Carbohydrates | 27 g |
| Fiber Fiber | 3 g |
| Protein | 3 g |