Gelek Moroccan cookie xwarinên ji bo pişkiya berbelavê vexwarinê bi avê gulê orange û gelek caran cinnamon. Ev guhertoya belkî ya berbelavê pişkek li xwarinê ve girêdayî ye û paşê şiklê an cigarê vekişand. Zeviyên kevirên zêrîn nermalavên dravan derxistin û paqij û kevneşopî zêde bikin.
Kûçikên di çarçoveya du hefteyan de di nav deverek zûtirîn de digire, lê hûn dikarin ji wan re bigirin. Her weha Kaab el Ghaza hewl bikin, din pişkek kûçikê xwarinê li daristanê veşartî.
Tu çi hewce ye
- Çimkî Dough:
- 14 oz./400 g creme fraiche
- xwarinê xwê
- 1 lb./500 g hemûyan armanca (nêzîkî)
- Çimkî Pêxemberê Paste:
- 1 lb./500 g almonds (
- şaşî û çermê jêbirin )
- 1 1/4 cup / 250 g şekir (an jî bêtir bêtir kêfxweş)
- 1/4 çermê çermê
- 3 to 4 cilên masî (an
- gum arabîk , kûçikê golê )
- 4 çermên mûçik
- 2 çermên germê yên germê (an jî bêtir kêfxweş)
- 1 zerikê
- Ji bo Garnish:
- 1 hêk spî
- Garnish: tovên nermalavê
Çawa çê bikim
Rûnê bike. Pêkêşî û xwêk di nav kûleyek mezin de derxistin û xwarina kurt zêde bikin ku ji bo firotek lê belê birêvek birêve dibe. heta ku hêsan çêbikin. Avê du di nav de, dorpêçê plastîk veşartin û ji bo 30 deqîqeyan digire dema ku hûn paqijkirina paqij bikin. (Di rojek gelekî germ de hûn dikarin bixwazin qirikê diçûçê bimînin.)
Zivê hilbijêre . Ji hêla piçûkek vexwarinê ve du caran vexwarinê bike (an jî pêvajoya xwarina xwarinê bikar bînin ku ji wan re wek gengaz dibe, da ku derê hevpeymanan bi hev bikin û bi hev re veşartin û heval kirin).
Vegere erdê berbi keştiyek mezin bigirin û şekir, pinnamon, gum arabic, butter, avê gulikê û zincê zikê zêde bike. Destên xwe bikar bînin ku materyalên tevlihev bikî û çend caran kavêjin ku paqijek maqûl bikin. Çimê berbê berbi navnîşên têketî yên tilî yên navdar de binixin.
Bişkojkên koksê bikin. Bi rengekî zûtirîn avê zeviyek avêtin avê û bi tenê perçek perçeyek pirtûk-rektangle vekişînin. Hin hinek berbanê berbiçav binavê di çarçoveya yek deynê de, bişkojk vekişînin û bi hev re bi hev re pişkek mezin re bibin. Çemê germê li ser berbi zîvê veşartin da ku veşartin, çermê germê bikişînin ku sekinî. Dema ku ji devê veşartî veşartin, bi hûrgotineke tîrêjî ya dirêj ve bikişîne ji bo ku ji devê xwe veşartî veşartin, paşê paşê dirêj kir ku dirêjiya tîrêjê tîrêjê li ser tiliya te ya piçûk biçin. Pêvek her kûçek binêrin ku derê li dora paqijê vekirî (pişk an vexwarinê veke û paşê veke ku hewce nexşîne) û paşê bi rûn û rûnê vebigere.
Garnish û cookie cook Pêşî rûnê xwe 350 ° F (180 ° C). Di çarçoveya kaxizê de pirtûka mezin a çepê. Dawiya dawiya her kûçikê di hûkê spî de û paşê di tovên diranan de. Kûçikên kûçikê li ser paqijê bisekinin, odeya piçûk di navbera kûçikan de hiştin. Kûçikên ku tenê heta ku 15-deqîqe û rengek zehfkirî ye, lê hişyar bimînin, ku ew pale bimînin û nehêlin ku werin zêrîn bikin. Ji bo ku li kûrekî kûçikê veşartî bi temamî ji rakî vekêşin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 151 |
| Tişta Giştî | 10 g |
| Fat | 3 g |
| Fat Unsaturated | 5 g |
| Cholesterol | 17 mg |
| Sodium | 165 mg |
| Carbohydrates | 11 g |
| Fiber Fiber | 2 g |
| Protein | 5 g |