Yemista wateya "paqij kirin" di Greek de, û ev tewra kevneşopî teyrên taybet bi taybetî ye. Vê tedawî xuyekek a sefa havîna ye, dema tomatoes pir zêde û li ser pejirandinê ye. Hûn dikarin ji bo moz, zucchini an jî sebên din ên ku dikarin bibin peyda bikin.
Vê dermanê pir ji bo 6 tomarokên mezin û 3 navîn zûçini tête kirin. Hûn dikarin li gor hewcedariya we bigirin. Heke hûn dixwazin bixebitin, ji bo mirinan, pine pişk an berbî bîr kirin.
Tu çi hewce ye
- 6 tomarokên mezin
- 1/2 cup şekir
- 3 navgîniya zêrîn
- 1 lb. beef (erdê)
- 1/2 cupê zeytê zeytê (zûtir ji bo pişkandin)
- 1 mezin pişk (kişandin)
- 2 kevirên lûksî (kêmtirîn)
- 1 cup parsley (nû, kişandin)
- 6 têr. xwarin (nexşandin)
- 2 têr. tatoşt
- 1/2 cup tomato sauce
- 1 pinch nutmeg (erdê)
- Vebijêrk: xwê û kewçêr (bîhnxweş)
- 3 Çu potên mezin (veşartî û kûçikan)
- 1/2 kişandin xwarinê
- 6 patsên mûkê an margarîn
Çawa çê bikim
Prepar Vegetables
- Hêzên topên tîmên piçûk, parçek piçûk diçin nav bingeha xwe da ku ji bo ku ji bo topa tomarîna tomato re dixebite. Ev alîkarî dide ku bi topên topan re li bermiyan digirin.
- Bikaranîna avêtinê, pisîkên tomokî derxînin û di kûlekê de vekin. Hişyar nekin ku çermê germê tomar bike. Çîçek a şekirê di nav kûçek her tomato da ku alîkariya alîkariyê kêm bikin.
- Zîçek zûçikî di nîvê de û şewitandina zikrînan vekişîne û bi kûle zêde bike. Bikaranîna xwarina xwarinê an mîkrokê xwarinê , pêvajoya pêvajoyê heta ku hûn nexweşî mîkrok heye. Veguherînin.
Prefing Structing
- Bona zeviyê zeviyê di nav kelekek mezin de. Dema ku hemî gulan winda bûne, neftê zeytê bike. Heta ku pêbawer in. Wê ta bîhnxweş, li dora 1 deqîqê şilê xweş bikin û rûniştin.
- Parsley, zîv, nîvê tomato pûçik, paqijîn, û tomatokên tomato. (Pêvek zêde dibe ku bi bîhnfirehbûna kûr û herweha rengê saxê çêtir bike.) Bi nutmeg, salt û mîkrofê. Destûra rûniştinê biqewime û bitikîne ku hîna wê ne. Wê çilê bêkêşkirî wê dest pê dike ku bêhtir mûçik wekî ku ew dixwîne.
Kişandin û Baking Vegetables
- Preheat ovenê 350 F.
- Hinek zeyn zeytek di bin bin a rectangular pan. Vegetiyên di panê de bicîh bikin û pişkên potatîk bikar bînin ku fêkiyên zêrîn bistînin. (Hûn dikarin di hin carotan de da ku bi saxê xweş bikin ku ew zehf bikin.)
- Tîmên tomar û zucchini nêzîkî 3/4 tije. Tîmên "tomên" tomar bikin û tomarok û zûçîn bi xwarinê veşartin. Li ser her tomato li ser herikek mûçik an mûçarînek biparêzin. Paqijkirina rûnê pêdawî ya binê binê bin û pîvana rezberên avê û giyayê.
- Ji bo nêzîkî 1 saetan an jî heta ku sebên bermîl bûne û bi rêya xwarin têne çêkirin. Ji bo encamên çêtirîn, hûn dikarin germê jibo 275 F bikin û bihêlin ku sebên çend çend saetan ji bo şewitandina hêdî hêdî.
- Bi şîrketên ku pêşwariyên wê çêbikin, da ku ew bi xwe re rûniştin, ew dikarin bêtir bêtir şaştin, wekî rojek din next.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 490 |
| Tişta Giştî | 26 g |
| Fat | 6 g |
| Fat Unsaturated | 14 g |
| Cholesterol | 51 mg |
| Sodium | 229 mg |
| Carbohydrates | 45 g |
| Fiber Fiber | 4 g |
| Protein | 21 g |