Shoyu tamago, an soy saoyên japonî, hêsan e ku li malê amade bikin û dikarin bi tenê du materyalan bi zûtirîn çêbikin. Soy sauce eggs yek ji yekîneyên bingehîn di nav xwarinên japonê de , û dikarin jî wekî ankestek an jî li xwarinê , ji bo nimûne li taştê an xweya xwarinê . Dûzek din ya japonî ku ku şoyu tamago tê xuya dibe ku ew ji bo ramen (nodulên birçîbûnê) an jî wek parsek ji bo xwarinên çepê ye.
Shoyu tamago hêsanên hêsan ên dijwar hene ku di soya sauşa tarî de veşartin û veşartin. Heke hûn ji hêkên bermîl ên nermî hez dikin, ev wekhev di dema ku soy sauce bi salan ve tije dilxweş e. Bêguman, ev hêvên ji hêla bermîlên hişk ên kevneşop ên kevneşop in cuda ye, piranîya rojavayî neheq in. Shoyu tamago ne spî ne, lê belê, ew rengê ji rengek tarî yên tarî re diqewiminin, li ser paqijiya teşwîqê li gorî te.
Dema ku ev hêvên xuya dibin, di rastiyê de, ew e ku hêja amadekar e. Ji bo nimûne, dermankirina tenê du materyalên soya sauce û hêsanên giran re hewce dike.
Êdî di hêvên soya saxê de bêhtir yên hêsan ên zehfkirî têne veşartin, bêhtir bîr û dilşikiya wê bixwe dibe. Lê belê, gelekî hêsan e, lêgerîn ji bo xwarina hêkên hêsan. Destûrên hestî ji bo demeke kurtkirî (yek ji du deqîqan), û dirêjtir ji bo ji bo şoyu şoyu tamago (pênc deqe û dirêjtir) ji bo demeke kurt a demek kurt.
Ew nayê pêşniyar kirin ku hêkên kevir ên giran ên di kanserê soya sauçê de ji bo zêdetirî dem an jî nehûrbekirî ve diçin. Hên zû zû zû soya saoyê bistînin û bi lez zû zû be.
Tu çi hewce ye
- 4 Hûkên kevir ên giran
- 5 çermên
- soy sauce (regular or dark)
Çawa çê bikim
- Heya hêsantir an tehlûkê ji bo tercîhiya xwe ya hişk an zehmet. Destûrên hêsan biçûk biçûk bikin û şilên jêbirin. Bi avê veşartin ku pelên piçûk biçûk derxînin. Veguherînin.
- Di çarçek piçûk de, soya sauce bi avêtina xwe bike. Germê veke. Piştre hestî zêde bike. Bikaranîna avêtina germê an çilikek kevirî (da ku hûkên nêçîrkirî ne) hêdî bi hûrsên li derdora kolanan, kûçikên hêsan ên bi soy sauce tevlihev veguherînin. Ji bo berdewamkirina hêsanên soya sauceyê heta ku heta rengê xweşik an jî hewceyê xwestin. Ji bo du deqeyan ji bo bîhnfirehiya bêdengî, pênc deqîq an jî dirêjtir ji bo bîhnfirehiyê baş.
- Hê zirav û soya sauce bête veguhestin qutiyeke kulikê ya veguhastin û di nav rezberê de ji bo dirêjkirina mirinê ve hebe. Dema ku di rengê xwestin an dilsoziya dilxweşiyê de derbas dibe ku di dema kincê de bi demjimêr veguhestin. Dema ku ji bîhnfirehiya wergirtî ye, ji hêla soya sauce vekin. Çihevkirina soya sauce ya mayî ku di nav sê rojan de ji bo rezberê vekirî ye.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 92 |
| Tişta Giştî | 5 g |
| Fat | 2 g |
| Fat Unsaturated | 2 g |
| Cholesterol | 208 mg |
| Sodium | 1,257 mg |
| Carbohydrates | 2 g |
| Fiber Fiber | 0 g |
| Protein | 9 g |