Tu hewce ye ku di derbarê Chimaki de bizanibin
Chimaki qutiyeke Japonî ye ku ji celebên cûrbecî yên cuda hene, ew di pelê (bamboo, banana, an xwêkirî) veşartî û birçî ye.
Paşî
Di kulturî, çimaki an jî xwarinên japonî, di 5ê gulana 5ê de bi kêfxweş bûye ku roja Roja Zarokan ya Japonî pîroz dikin, wekî "kodomo ne hi" ye û ji ber ku bi navê Dayikên Dayik ve tê gotin. Li vê betlaneya netewî, hemî kur û keçan li Japonê pîroz dikin ku dixwazin ji bo kêfxweşiya xwe û tendurustiya xweş bikin.
Pirtûka bêtir di derbarê Roja Zarokan de Japonî û xwarinên zêrîn ên di vê gotarê de heye .
Ew bawer kir ku chimaki ji çandê çînî ye. Zongzi , wekheviya Çînê ya Japonya Japonî, xwarinê xwarinê zelal e. Bi awayekî kevneşopî, zongzî di pênc pênc salan deynê pêncemîn, an 5ê gulanê de, ji bo festîvala Duanwu pîroz dikin, wekî festîvalê Dragon Dragonê tê pîroz kirin.
Çînê zongzî ji ji hêla Japoniya Japonî ve cuda ye, piraniya caran ji ber dagirtinên ku di çarçoveya giyayê de çêdike. Ji bo nimûne, zongzi dikare ji hêla hûk, dûk, chicken, pork, barê siu, sausage, peanuts, kûçikê sor, an mung bean pê ve bibin.
Types of Chimaki
Li xwarinê japonî, du kategorî li çimaki hene: şêrîn û zêrîn.
1. Dibe ku xwarina şêrîn bi dravên asayî yên dilşengî, red red bean gelatin, wekî "yokan", an jî kudzu (kewroot) paqij tê naskirin û wek qeşek an dessert e.
2. Chimaki Savory, pirranî wekî ziyonziya çînî, tevli xwarin, goşt û sebên tevlihev a tevlîheviyek tevlîhev e. Hinek ji xwarinên bi gelemperî têne bikaranîn, mîkro û porkê, herwiha dibe ku herdu dibe ku şikên bamboyên ciwan ên balkêşî (kûçoko), kincên germ, bargock root (gobo), kincên kûçûk, an gingko gûçikan.
Chimaki Savory pir caran wekî wekî kapîtator, snack, an xwarina kêfxweş bû.
Li Japonî, wekî Roja Zarokan (kodomo ne hi), nêzîkahiya şîrînek chimakî bi gelemperî li firotana supermarkirî, firotên şêrîn an kafir hene. Wateyên chimaki snacks dibe ku li firotanê li Japonên Japonî li welatên Rojavayî an Ewrûpayê peyda bibin, lêbelê, guhertoya hêsan a hêsanek hêsan e ku bi hêsanî li malê tê kirin. Dermanê li vir heye.
Methodên Cooking Cooking
Karimkirina rêbazê kevneşopî bikar tînin ku pispor dibe. Di vê rêbazê de, giyayê bêleşkirî yên bêhêl şev dişewitîne, paşê paqij kirin, û paşê li bamboo, banana an vekirî ya bi celebên cûrbecûr ve girêdayî ye. Pêvajoya riya nehêle yên bêhnav dibe ku dijwar be. Piştî ku chimakî 50 deqîqeyan heta 1 saet de hat veşartin, heta ku çuşikên kûrahî û materyalên din bi temamî têne xwarin têne kirin.
Mûyek hêsan, û rêbazek demjimêrk kêmtirîn ku çimaki ye, ew e ku pêşî li ber herikên giyayî yên tehlûkê hilweşîne, û paşê vekêşê xwarinê di peya vekirî de û paşê ji bo demjimêr an jî demek biçûk (15 heta 20 deqîqe). Di bûyera bamboo, banana, an jî pelên kêlê bi hêsanî bi malê re paqij nabin, pêvajoya hilberîna golê ya germê yên ku di binavê de firotin de bi temamî vebirin.
Yek ji ji berjewendiyên berhemê bi firotanê re veşartî ye ku ev eşkere dilxweşiyek dilxweş û dilxweşiya dilxweşiyê bi rehayê re dikeve, lê ev gav dikare jêbirin û çiyayên gutînîn hê jî hîn têr be.
Dersa modern û hêsan a hêla dessert ya ji bo Dayika Zarokên Japonî heye.