Dizanin Piraniya Paqijkirina Xweya Xweya Xwarinê ya herî baş çêbikin
Ma hûn dixwazin ku hûn qonaxên xwe yên mîna B-52 çêbikin? Hûn ê hewce ne ku hûn density ji alîgirên ku hûn dixwazin bikar bînin û bizanin çarçoveya kravityek taybetî.
Çîrok Dîroka Pîvanê
Di bin sedsala bîstemîn de, pousse-cafes li seranserê cîhanê, bi taybetî di Ewropayê de têne afirandin. Mirovan di van jiyanên rojane de ev kevirên ruh û syrupên kêfxweş bûn.
Ev vexwarinên paqijkirî dikarin dikarim bêkêmasî bibin. Hin caran, pijîşk bi pisîkek pisek tê tedbîr kirin ku bi 10 an jî bi awayekî zelal zelal in. Bi xemgîniyê, ev pêvajoyê dakêşandine û pişse-kafiran jî kêm kêm dîtin.
Di salên 1960 û 70'an de teknolojî li ser forma rengdêrên kevir ên rengîn ên mîna Flag Flag û B-52- ê Îrrûpa vegeriya. Ev kêfxweş, şîmên zehfî li partiyên dijwar bimînin û ew rêbazek kêfxweş in ku karûbarên bartendên pêşerojê nîşan bide.
Çawa Pîvanên Girêdanên Çiqas Bikaranîna Bikaranîna Taybet
Kêşeya ku vexwarinên bi temamî bi temamî vekirî ye, ew e ku hûn li her çiqas giran be. Pîvana her mîkrojeyê bi hêsanî ya taybetmendiyê ve tête nirxandin.
Di cîhana vexwarinê de, em densityê avê (bi kraviyek taybet a 1) ji mîzê re bi hev re dakêşin.
- Ji bo nimûne, syrupek kevir mîna grenadine gelekî giran e û kraviyek taybet heye 1.18. Ji ber vê yekê ji ber ku Tequila Sunrise ve girêdayî grenadine veşartî.
- Wusa jî, piraniya bingehên ruhî yên ku ne şekir ne ji avê zûtir in avê û graviyek taybet heye li derdora 0.95. Ev yek destnîşan dike ku rumên bilind ên li ser pişkên vexwarinê yên wekî Piyayê doktorê dema ku em dixwazin dixwazin agir ron bikin
Ji bo ku ava vexwarinê çêbikin, hewceyê giran divê hewceyê pêşî li çaxê.
Di şerta wan de bi şevê herî zûtirîn li ser topê zêde li şewitandin.
Tip: Pişkên spî yên herî baş di paşê parsiyonê de da ku da ku pêvajoya sînor bikin, da ku materyalên wê dişewitînin.
Karta Kravîteya Ji bo Qedeyên Berbiçav
Em ji bo pîvana gelemperî ya kravityê yên ji alîgirên cuda hene û yên ku di binê jêrîn de têne lîstandin. Di vê lîsteyê de ruhên hevpeyman ên hevpar ên ku di nav xwarinên têr de têne bikaranîn. Ew ji ber ku hûn lîsteya karker kar bikin.
Bi hişyar bimînin ku brandsên heman şêwazê li şîrek dikare di nav hûrgelên taybet de dibe. Ji bo nimûne, kelek kafirên ku ji Kahlua ji hêja ne, yên ku berbeha herî populer e ku bîhnfireh e.
| Pêvok | Kêşeya taybet | Reng | Notes |
|---|---|---|---|
| Plymouth Gin | 0.94 | Zelal | 82.4 belg (belgek bilindtir ronahî ye). |
| Tequila | 0.94 | Zelal an Amber | Çiçikên zêrîn ji hêla zêrên zêrîn re kêmtir ine dibin ji ber sedemên zêrîn di zeviya zêrîn de. |
| Whiskey | 0.94 | Aqût | Di hejmarê herî whiskeyan de, lê dê li ser brand û stenbolê cuda cûda dike. |
| Başûra başûrê | 0.97 | Orange | |
| Vodka | 0.97 | Zelal | Wê ji hêla bîr nake, lê ev yek e. |
| Tuaca | 0.98 | Aqût | |
| Chartreuse Green | 1.01 | Kesk | |
| Jagermeister | 1.01 | Qehweyiyê tarî | |
| Grand Marnier | 1.03 | Orange | Ji hêla pirranên germî yên zirav. |
| Alkol | 1.04 | Aqût | |
| Cinnamon Schnapps | 1.04 | Zelal | Gulan ji hêla branda veguherîne. |
| Şêrîn Liqueur | 1.04 | Sor | Ma maraschino ne (ne li jêr binêrin). |
| Cointreau | 1.04 | Zelal | Ji hêla sêyemên sêyemîn ên balkêş ve girêdayî ye. Baweriya bilind a cûdahiya mezin e. |
| Mist Mist | 1.04 | Amber | |
| Kummel | 1.04 | Zelal | |
| Peach Liqueur | 1.04 | Dark amber | Gulan ji hêla branda veguherîne. |
| Peppermint Schnapps | 1.04 | Zelal | 90+ belge ronahî ye (nêzîkî 1.02) 30 belgek giran e (nêzîkî 1.07) |
| Sloe Gin | 1.04 | Sor red | Gulan ji hêla branda veguherîne. Homemade sloe gin dê her weha jî cuda be. |
| Amarula | 1.05 | Bermoşikek zêrîn | |
| Baileys Irish Birds | 1.05 | Bermoşikek zêrîn | Other creamsên Îrlandî dikarin cûda bikin. |
| Midori Melon Liqueur | 1.05 | Kesk ronahî | Dîwanên din ên xerîb dikarin cuda bibin. Marie Brizard Cilmelon eyn e, lê rengek sor e. |
| Rock and Rye | 1.05 | Aqût | Guhertin. Hiram Walker 1.09 e. Rak û reyê xaniyê wê pir cûda dibe. |
| Campari | 1.06 | Sor sor | |
| Fruit Brandy | 1.06 | Guhertin | Di nav deverên herî mezin de (amber), blackberry (şînek tarî, sor (sorê tarî), û şîrketên pişik hene. |
| Limoncello | 1.06 | Pale zêr | Wê ji hêla hêja pir cûda dibe, hinekan dikarin pir giran be. |
| Peach Schnapps | 1.06 | Orange | Berpirsiyariya bilind ya pach schnapps (90+) wê ji bilî (nêzîkî 1.04) tête, kîjan standard ji 30-proof e. |
| Yellow Chartreuse | 1.06 | Zer | |
| Benedictine | 1.07 | Pale amber | B & B 1.02 e. |
| Hpnotiq | 1.07 | Rengek zêr | |
| Amaretto Di Saronno | 1.08 | Dark amber | Other amarettos dê cuda bibin û bi giran in. Bi giştî 1.11 |
| Drambuie | 1.08 | Amber | |
| Frangelico | 1.08 | Pale amber | |
| Orange Curacao | 1.08 | Porteqalî | Gulan ji hêla branda veguherîne. |
| Root Beer Schnapps | 1.08 | Qehweyî | Wê ji hêla brandê ve cuda dibe, ew ji bo 30-belge ye. Schnappsona bilind ya belaş wê bibe. |
| Apricot Liqueur | 1.09 | Bright amber | Gulan ji hêla branda veguherîne. |
| Sambuca | 1.09 | Zelal | Gulan ji hêla branda veguherîne. Sambuca di gelek rengan de, di nav rengek kesk, sor, sor û spî de. |
| Tia Maria | 1.09 | Qehweyî | Ji hêja pir qutiyên qafikê, bi taybetî taybetî Kahlua (binêrin). |
| Triple Sec | 1.09 | Zelal | Gulan ji hêla branda veguherîne. |
| Blackberry Liqueur | 1.10 | Şîn reş | Gulan ji hêla branda veguherîne. |
| Blue Curacao | 1.10 | Şîn | Gulan ji hêla branda veguherîne. |
| Maraschino Liqueur | 1.10 | Zelal | Gulan ji hêla branda veguherîne. |
| Banana Liqueur | 1.12 | Zer | Gulan ji hêla branda veguherîne. Di navbera vê û crème de banane de (li jêr binêrin). |
| Galliano | 1.12 | Zêr zêrîn | |
| Green Crème de Menthe | 1.12 | Kesk | Gulan ji hêla branda veguherîne. |
| White Crème de Menthe | 1.12 | Zelal | Gulan ji hêla branda veguherîne. |
| Strawberry Liqueur | 1.12 | Sor sor | Gulan ji hêla branda veguherîne. |
| Chambord | 1.13 | Sor red | |
| Parfait Amour | 1.13 | Violet | |
| Li Qehrefa Kurt | 1.14 | Qehweyî | Gelek brands ku Kahlua gelekî giran e (li jêr binêrin). |
| Dark Crème de Cacao | 1.14 | Qehweyî | Gulan ji hêla branda veguherîne. |
| White Crème de Cacao | 1.14 | Zelal | Gulan ji hêla branda veguherîne. |
| Kahlua | 1.16 | Qehweyiyê tarî | |
| Crème de Almond | 1.16 | Aqût | Gulan ji hêla branda veguherîne. |
| Crème de Noyaux | 1.16 | Sor sor | Gulan ji hêla branda veguherîne. |
| Anisette | 1.17 | Zelal | Gulan ji hêla branda veguherîne. |
| Crème de Banane | 1.18 | Rengek zêrîn | Gulan ji hêla branda veguherîne. |
| Crème de Cassis | 1.18 | Şîn reş | Gulan ji hêla branda veguherîne. |
| Grenadine | 1.18 | Sor sor | Homemade grenadines dikarin cûda bikin. |
| Butterscotch Schnapps | 1.22 | Zêrîn | Gulan ji hêla branda veguherîne. |
Tiştên ji bo vexwarinên diranan
Heke hûn bala taybetmendiyê bikişînin, çarçoveya herî baş ya min heye ku li Book of Mixage Gary Regan e . Di vê de, ew ji hêja hilberên ji alîgirên kevneşopî yên navdar ên lîstikên taybetî hene, tevî Hiram Walker, Marie Brizard û DuBouchett.
Li vir çend şêweyên gelemperî hene ku hûn dest pê bikin:
- Çek zêrînek zûtir heye, ew giran bibe. Syrups û pişkên giran ên ji whiskey, rum û vodka gelek giran in, ku ne şekir avêtin tune.
- Ya bilind, belgeya şîret e. Ew gelemperî ye, lê belê pişkarkirina nîjeran e mînakek baş e . Hişyar bikin ku di çarçoveyê de, kelepên Cointreau û Grand Marnier-80-ê ji hêla curacao-sê-sê-sîrek an rengê zêrîn pir girîng e. Di heman demê de jî ji bo peppermint û sachappsê pejirandin ji bo gotinê.
- Hilbijêre ku di navbera wan de biguhêrin tîpên hilbijêre. Wekî ku desthilatdariya avêtinê, mezintir celeb di nav hûrgelên taybet de, du hêsantir e ku ew e ku ji wan keviran ji hev re tevlihev bikin.
Vê van şêwirdaran bikar bînin ku pelên xwe yên xweşartî biafirînin û tevlîhevkirina rengên reng û bîhnfireh ên ku tê de hene.