01 ji 10
Bi Pinto Beans Dest pê bikin
Leah Maroney Hûn çi bixwaze
- 16 oz bagek Pinto beans
- Gelek avêtina avê da ku xwarinên paqij bikin
- Olla, qirêjê qulikê an qirêjê kûçikê ji bo firenan bixwin
- Epazote ( lêgerîn , heke we heye heye)
- Ji bo ji bo firotanê diranan (Ji ber birêvebirina pêşdibistanê, kulikê baca, firotanê bacon, petrolê, rûnê zeytûnê, petrolê an jî her tiştî ji wan re)
- A comal , paqijê zirav an panêlekek din
- Sponsiyonek kevir an jî xwariyên din ku bi diranan veşartin
- Avê avê ku bi diranên piçûktir (anîn)
Pêşîn, hûn ê hewl bidin ku xwarinên şevê di nav kelek avê de paqij bikin. Avê avê bexşeyê bi kêmanî 2 inches. Hin bi xwe veqetin û da ku ji bo germahiya odeyê 12-24 saetan ji wan re hişyar bikin. Piştî ku şewitandin, ew bi rengek zelal an zehfê xweş bikin û ji bo kevirên dirûşm an kuçê ku bi bi diranên hevbeş tevlihev bibin, bîr nekin.
Di firotanê de, firotek qut an qutik-Crock-ê bike û ji bo diranan veşêre. Heke hûn bikarhênerê Epkujot bikar anîn, hûn dikarin dema ku pisîk têne xwarinê çerm lê zêde bike. Ji bo 8 saetên saetan ji bo saet kêmtir an jî, an ku heta ku beran têne xwarin û hişyar kirin.
02 ji 10
Fully Cooked Beans
Leah Maroney Dema ku bek bi temamî paqij têne, ew di vî rengî de binêrin. Divê pir kêm an an na avê ye, ji ber ku bele divê hemî wê tevlihev bibin. Eger hûn bikar tînin lêgerîna Epazote jêbirin.
03 ji 10
Amadekirina Heval an Pan
Leah Maroney Amal an panê amade bikin ku li gora sê tîlanên germê heta ku ew qirêjî germ dike. Heke peya we giran e, sponek kevir bikar bînin ku bendava gavê panê belav bike, an jî tenê hilbijêre panê û li dora fat. Ger hewceyê ku amade dike ku amade ye.
04 ji 10
Bişkên germê germ bikin
Leah Maroney Bi spîçikên spî yên germê germ bikin. Pêdivî ye ku bi nefikên nehêl û nehêle wê ne di nav rûnê de. Dema ku hûn di dema pêvajoya fryingê de ne xwe bişewitînin. Bikaranîna oven mitts an parçekek tûşî bikar bînin ku ji bo ku hûn ji ber ku di germiya germê de bigirin asteng bikin.
05 ji 10
Smoking Beans
Leah Maroney Bikaranîna kevir an darûştê an jî xwarinên mûzîkê yên din bikar bînin, dema ku ew di panê germ de digerin.
06 ji 10
Peyvên bêtir zêde bikin
Leah Maroney Dema ku yekem spî yên spî ji bo çend deqîqan an du duçikê ve tête, ew ji alîyê panê vekişînin û pişkên din ên din jî zêde bikin û dest pê bikin. Ew gelekî girîng e ku hûn di panê de pir baş in, da ku hûn hewce ne.
07 ji 10
Hûn li Beans Bi Demjimêr Mezin Bihêz bidomînin
Leah Maroney Ji bo dewlemendiya mezin, bi nêzîkî 1/2 / ê di demekê de vebikên spî li germê zêde bikin. Hişyar kirin û wan ji wan re heta ku ew di panê de ne.
08 ji 10
Liquid
Leah Maroney Di vê yekê de diranan wê pir gewre be û dibe ku ji bo we re baş bibin, li ser ku hûn ji bo wan tê bikaranîn. Heke hûn hewce nebe ku wan piçûktir bişînin, 1/4 ji avê zêde bikin û di nav germahiya navîn de dihejînin. Ji bo berdewamkirina avê ava bike ku heta ku nefikên te ji bo teşwîqê rast e.
09 ji 10
Beans Finished
Leah Maroney Hûn dikarin wan wek xizmeta wan bikin, an jî hûn dikarin dema ku hûn demên hûrgelan ên wek xwarinê zêrîn, pişkek qîrîn, an xwarinê lûkulê û tîrêjê zêrîn zêde bike.
10 ji 10
Refried Beans
Leah Maroney Refried beans tenê ji bo der barê her kesek xwarinê Mexîkayê çêbikin û ew dikarin soup, burritos, quesadillas û bêtir zêde bibin. Ji bo ku hûn bi hevalbendên xwe yên penaberan re çêbikin û hinek hûrgelên din ên wekî jalapenos, kulika germî, şilên hûr ên kinîştî an çend cenazeyên cumin ên ku dişewitînin. Hûn dikarin li ser pevçûnê wek qirêjê kûçûk, cilantro kurt an jî qirêj a queso fresco an jî Asadero.