Vê tedawî ji bo potatîkên scalloped rehevhatineke bingehîn ya sêvên spîkirî, xweya xaniyek, û şewitandinên kesk ên kevir e. Heke hûn fenikên hêşî yên kesk ne, pêdikên şêrîn an zêrîn qirêj bibin an jî bi temamî derkeve derve.
Dashek nutmeg û mûçek piçûk an kûçikek piçûk da ku sauce xweşikek baş be. Ger hebe hebe.
Ji bo ku pêvajoya bargiraniyê bikişîne, bi qasî 3-5 deqîqeyan ji bo 3-5 deqîqeyan derxistin, yan jî heta ku çemên hinekî hinekan, pêşî li gel sauce û kincê tevlîhev dibin. Arman wê di hundirê rûnê de pir kêm kêm bibin.
Tu çi hewce ye
- 6 potatîkên sor ên sorkirî (nêzîkî 1 1/2 heta 2 pounds)
- 3 çermên çermê
- 6 şewitandinên kesk (bi 2-inch qespên kesk)
- 3 teyrên tewra tevahiya armanca
- 2 kîlan tevahî şîrê
- Kulê 1/8 kişîn
- Silav
- 1/4 teaspûn darê darê
- Dash nutmeg
Çawa çê bikim
- Bişkoka 1-2/2-ê heta 2-quart baking dish. Oftê heştê heta 350 F / 180 C / Gaz 4.
- Hêzên peel an derkevin; baş xweş bike, paşê piçûktir xistin (nêzîkî 1/8 inch to 1/4 inch) di bin kulika mezin de. A mandolîn an pêvajoya xwarinê digel dîskek paqij e, hêşik jî hêja dike.
- Di saxê de di nav germê navîn de kêmtir, tûçikê çêdike. Ji bo 1 deqeşên hêşî yên kevir û sutê zêde bikin.
- Stê diçin heta ku bêkêş û bûle. Şîr, kevir, û xwê bişînin. Kûçê, heta ku tîrêj û şikilî. Stir di xêr û nutmegê de. Tevlihevkirina çandî û baş baş bike.
- Tevlihevkirina amûreyê bi xwarinê amadekirî vekin. bi kulikê vekin. Ji bo 45 deqîqeyan bistînin. Ji bo 15-ê 20 deqîqeyan dirêjtir nakeve û heta ku tîşta bendê ne.
Alîkar û guhertin
- Ji bo pêvajoya bargiraniyê bikişînin, pişkên potatîkê bikar bînin ku ji hêla 3-5 deqîqeyan re bi germê navîn-bilind bilind tê veşartin. Hêzên ku li dora perçeyan tenê hûrbekirî be lê lê bê xwarin. Wan ji germê vekin, wan dakêşînin, û paşê wan di nav xwarinê deyn bikin. Di sauce de rûniştin, pêçê û 20 heta 30 deqeyan bistînin. Pevçûnê bisekin û heta ku bendavên dilsoz têne berdewam kirin.
- Ji bo vê pêşveçûnê, pisîk û sauşê di panê de, danûstandinê bi kulikê vekin, û çend saet û şevên şerm bikin. Ji ber ku ew ji derveyî xerîbê veqetîne, ji ber ku diçin 20 heta 30 deqeyan berî sarroşker ji wan re bikişînin an jî 15 deqîqeyan dirêjtir bigirin.
- Der barê 1/4 kulê ya baconê anî de an derheqê 1 kîlê dakêşî qirêj.
- Ji 1/2-ê 1 kîlan-kûçikî pêrisê bi sauce an pencerê li ser topa casserole di derheqê 5 heta 10 deqîqe beriya wê de.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 284 |
| Tişta Giştî | 11 g |
| Fat | 6 g |
| Fat Unsaturated | 3 g |
| Cholesterol | 23 mg |
| Sodium | 338 mg |
| Carbohydrates | 41 g |
| Fiber Fiber | 4 g |
| Protein | 7 g |