Vê şîretê çiyayê ev çiqas hêsan e ku hêsan e û xweş e! Xwe xwarinê, bi vî awayî Rice ya Tayyayê bi Pork & Mushroom bi pişkek zêrîn e ku bi heman rengê dilşandî ye, lê ji bila ew bi rengek ecêb e ku bêtir kêfxweş e. Di vê rewşê de dê bi gelemperî bi Thai û Sûsî ya Çînê re çêkir, min pîvanên baconê veguherînim, ku ez bi karên vî rengî bi karên hêja bibînin. Têbigirin ku hûn dikarin di çarçoveya mîkrobê de kêmînek an jî jê derkevin û li ser alîgiriya mîkroşê (ew mîna xweş e!).
Tu çi hewce ye
- 2 cups Thai Thai rice (also called Thai "rice rice"), di avê 3 + 1/2 ava kir
- 3-4 bacon
- 1/3 cupê tûjên an jî şilê sorkirî (diced)
- 1 cup kincê kişandin (diced)
- 1 tsp. en.wiktionary.org garlic (minced)
- 1 şîrkera sor (deverandî û kêmkirî, an jî 1/2 tîştê veşartî (xwarinê xwarinê xwarinê darê)
- 1 + 1/2 Tbsp. masî şewitandin
- 1 + 1/2 tsp. (Soy sauce tarî) (an jî soya sauzê-êvêya soyê (an jî TB-2 TBB.
- 1 Tbsp. soy sauce ya regular
- 3 bermîlên bermîl
- 1 pakêtên banana pelên (an jî çepên bamboo (heke heke zûkirî ye), an jî pişkek paqij an jî paqijkirina paqijkirina paqij)
- Garnished Optional: 2 tilpên nû yên basil, cilantro, corîrê, an mîkrok sor
Çawa çê bikim
- Gelek kelefên 2 şewitandî yên şêrîn (zêrîn) li 3-4 pişkên avê, an jî pir têra avê avê ji hêla kêmtirîn 1 inch zîvtirtir dike. Ji bo kêmtirîn 40 deqan bikişînin (heger hûn wextê veguhestin, ne pirsgirêk e - zûtirîn zîv dikare dikare 4 saetan an bêtir dirêjtir bikin). Têkilî: Çêranê zêrînek zehrekî zehmet e ku hewce ne ku beriya ku tê vexwarinê nerm bikin.
- Dema ku çiyayê berbiçav e, steamerê xwe amade bike. Line a stamboo steamer or colander with 2 layers of banana / bamboo leaf, OR cheesecloth, an cilên paqijê paqij bike. Ji bo pelê paqij û paqij bike (heke zûtirîn), avê avê germ dike. Pirtûka mezin a ku ew di serî de bêtir belav bike. Li ser pişkek mezin bigire, û pêdivî ye ku pişk amade ye.
- Bacon di nav teyek mezin de / pişkek 1-2-ê TBBê biparêzin. av. Heya germê navîn-bilind a ku heta ku xwarinê (têr, ne qirç) ye. Ji germê vebikin, hemî nîvê rûnê di binavê bikişînin.
- Bacon ji panê rake û qeçikên piçûk biçin. (Ez ji pisîkên paqij yên paqij yên vê yekê bikar bînin, mîna ku ew li Asya - pir bi lez û hêsantir ji hêsantir dixebite!). Vê gavê diçin panê.
- Herweha pan panryên bermîlan, zêr, zêrîn, û mîkrok zêde bike. Vegere nav germê navîn-bilind û 1-2 deqîqeyan, heta ku bîranîn. Heke we paqij dibe, ava avê piçûk (1-2 Tebax.).
- Germê kêm bikin. Rice riyayî, pêdivî ye ku masê sauce û soy sauces. Li nîvê şîn a kesk zêde bike. Heta ku rengê zîvê bi domdar tarî dimîne. Ji germê rake.
- Vegere zêr ji ji birêveçûna panê ve hatî hilberê we ve. Bawer bikin ku di qirikê de herî kêm 1-ê avê ye. Bi lid û germê ji bo 30-35 deqîqeyan li ser germahiya bilind. (Divê hûn bi avê vexwarina xwe ya bêtir avê ava bikin.)
- Piştî 30 deqîqeyan, germ ji nav xwe vekin. Ji bo 5 deqîqeyan bidin rûniştin (li ser lidarxistinê) rûniştin. Têkilî divê hişê xweş, hişk, û hinekî pir baş be. Heke giyanên dijwar hene, 5 deqîqe dirêj dirêj. (Dema ku "test-ness" ji bo ceribandinê didin nav çiyayê navîn.)
- Tulê ji bo xwê vexwarinê tam bikin. Heke nexwaş û bîhnfireh be bes li kûçikek bêtir biçûk. Heke gelekî dilşî ye, lêverek zêrîn ya lîpê zêde bike. Bi zûtirî reilê bi bi kelek an chopsticks re tevlihev bikin.
- Ji bo xizmetê, pelê / banana bamboo bi rasterast li ser plata xizmetê bişîne. An jî, eger hûn bixwazin xweş xweş bikin, li ser pelê an banelê an bi rehbera banana nû ya serî de. Mûyê zêrîn li seranserî û bi biharê zivistana mayî re veşartin (eger hûn bixwazin). HIZKIRIN!
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 502 |
| Tişta Giştî | 4 g |
| Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 1 g |
| Cholesterol | 8 mg |
| Sodium | 1,964 mg |
| Carbohydrates | 105 g |
| Fiber Fiber | 7 g |
| Protein | 13 g |