Sambar (carinan carinan sembhar) ji xwarina xwarinê ya Hindî ya xwarinê yên kevnar ên navdar e, û ev lentilê sambar tîrêjê sambar re veguhest e. Ew bi mulên sor, darên dirûşm, germî û kelek kesk çêkir. Recipe with red lentil recipe with reprinted "Vegan Fire & Spice: 200 Sultry and Savory Global Recipes" by chef Robin Robertson.
Ev xwarin vegere, vegan û gluten-free ye.
Her weha bibînin:
Tu çi hewce ye
- 1 kulên sor sor
- 3 1/2 cupên avê
- 2 çermên petrolê germê germê sar
- Tovên 1 kûçikan reş reş
- 1 onion, kopped
- 4 kincên lûksîl, kelandî
- 2 Çîlikên kesk ên germ, nijîn û kêlîn
- 1 tsp grated grasp
- 1 14.5-ounce dikare tomatoes dakêşin, dakêşîn
- 2 1/2 tîpên sambar sembar (binivîse binêrin)
- 1/2
- 1/4 teaspoon erdê
- 1 teaspoon salt
- 1 kotek kartên qutkirî
- 1 cup kulîlk qutkirî
- 1 cupên kesk ên kesk, 1-ê parçe dûr bikin
- 1 cup kulîlk
- 1 tilpek nû ya lîberê
- 1/4 cupê kîlometrekî kîlantro
Çawa çê bikim
Têbînî: Heke ku hûn nexşeya sargar a sermarê xweser a herêmî ne, hûn li ser xwe çawa dikin .
- Di kulikê û avê de bi qirêjê vekin û bi avêtinê bike. Bi germ, 30 deqîqe. Veqetin, nabe.
- Di rûnê de germ di nav germê navîn de hilweşîn. Tovên masî. Dema ku ew dest pê bikin, pişk, garlic, kêl û gurikê zêde bikin û heta ku 5 hûr de nerm nerm. Di teyranan de, hingê pembarek sambar, corîrê, cayenne, cumin û salt.
- Gûr, kulîlk, hêşîn û êşan zêde bikin. Kişandin û 5 deqîqeyan ji bo nerm bikin. Ji ber ku nexşik nexşik, 20 deqîqeyan bi dermanên parastî, veşartin û hişk bikin. Heke mixture pir giran bibe, pirtir avê zêde bike.
- Stir di lehê lemon û cilantro de 5 deqîqe dirêjtir dike. Taste û şevên xweş bikin.
Vegetarian Indian red lentil sambar recipe with reprinted "Vegan Fire & Spice: 200 Sultry and Savory Global Recipes" by chef Robin Robertson.
Heke hûn dixwazin ku vê lentilê sambar vebekirî, hûn jî dixwazin ku hin xwarinên hindikî yên Hindî yên Hindistanê , hewl bikin ku wekî ne-dairy lassi, palak paneer an vegetarian aloo gobi .
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 436 |
| Tişta Giştî | 9 g |
| Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 166 mg |
| Carbohydrates | 74 g |
| Fiber Fiber | 16 g |
| Protein | 21 g |