Ev Jamaîkî bermî paqijî paqijî bi bi paqijek hûrgelan ve tête çêkirin û bi xwarinê pir têrkirî tije tije ye.
Ev paqijên bermayî dikarin li tevahiya Jamaica li ser rêyên dorpêçên xwarinê yên xwarinê, li snackettes, canteens û derveyî ku xwarin difiroşe. Heke hûn herdem Cemica biçin, ew e ku pêwîst e.
Ew hêsan e ku ji hêla pattisiyonên kevneşopî mezintirîn çêtir in. Riya ku ji bo Jamaica di xwarinê de xwarinê hez dike, di navbera coco nan (xweya sandwich a ku di nav navê wê de nexşek û nexçek tune ye) şewitandin. Wê bi reşikek zivistanê, şîrkek germ an jî vexwarinê bişaxwe.
Tu çi hewce ye
- Çimkî Deryaya Danî:
- 4 cup
- armanca hemî armanc
- 1 teaspoon salt
- 1 zeviyek tîştî (turmeric)
- 8.81 ounces (250 g) kurtkirina devê sar
- 1 cupê sar avê sar (bêtir hewceyê heke pêwîstî)
- Ji bo Rêzkirina
- 2 pounds golê
- 1 teaspoon erd
- allspice
- 1/2 kûçikê reşikê reş
- 2 çermên petrolê yên çermê
- 1 cupê pişk dagirtin
- Mîkrokî germkirî ji bo bîhnfirehiyê
- 2 teasponên lûksîlkirî
- 1 çermek nû nûvekirî
- thyme
- Xwarina xwê / 4 teaspoonê
- 2 tîtekên tomato tomato
- Silav da bîhnxweş
- Avê 2 cup
- 1/2 cup kûçik xist
- tovên (perçeyên spî û kesk)
- Ji bo Meclîsa
- 1 tîrêjek mezin a avê bi rûnê xist
- Ji bo sealed
Çawa çê bikim
Daxistina Deryaya Danê
- Ji bo kemekek mezin, arê xwê, 1 kewçêr xwê û xemgîniyê û tevahî tevlihev bikin.
- Çaxê kûçikên piçûk bi temamî bi rûnê tijî ve girêdayî ye.
- Di 1/2 tîrêjê avê de û di destê destên xwe de tevlihev bikin ku bi hev re bişînin. Dema ku demê pişkek dilşikek 2-3 tablespên avê ava bike.
- Di vê qonaxê de, hûn dikarin du perçe parçeyan, xweyî li plastika xweş bikin û 30 deqîqeyan berî wê bikar bînin.
- Bi awayekî din, diçûya 10 û 12 parçeyên parçeyek dorpêç bikin, li ser pêlek an jî qeşikê bisekinin, bi ewlehiya plastîk veşartin û gava ku hûn tije ku hûn 30 kîlometre diçin.
Bilind Bike
- Hê zeviyê zeviyê bigihînin kulikê mezin. Li hemî spî û mîkroka reş. Bi hev re tevlîhev bikin û dorpêç bikin.
- Neftek di rûnê germ de hebê.
- Pêdivî ye ku seranserî hevpeyman û sutê zêde bikin. Mevê germ, garlic û tîmê zêde bikin û ji bo demek din ve berdewam bimîne. 1/4 teaspoon salt.
- Add to the ground of beef and toss, mix up any clumps, and let them cook until the meat longer pink.
- Bi kêşk û bêtir xwê xwê bike.
- Di du kêlên avê de xwar bikin û stir. Bi tevlihevkirina tîrêjê bike, paşê germê kêm bikin û bila heta ku piraniya mîzê bête belav kirin û tiştek mayî ye ku diçû kûçek piçûk.
- Şewitandin Ji germê vekin û bila biqedin.
Patties
- Ji bo çêkirina xwê ve çêbikin û digel avê û avê bixwin. Veguherînin.
- Niha hûn dikarin du rêçan di du awayan amade bikin.
Yekem Method: Paqijkirina kar û avêtina pin. Heke hûn jê re 2 parçe parçeyan derxistin, paşê yek ji parçeyên mezin bigirin û ew derdora giran bigirin. Bi kemekek bi rimek mezin (dora 5-inch) bikişînin û sê derdora dorpêç bikin.
Li ser derheqê 3 hebên tîrêjên yên ku di 1/2 çûk de her tiştî de tije bikin. Tilikê bişê avê û dakêşên piyayê dakêşin. Li ser nîvê dinê binivîse û li ser sekinî binivîse.
- Wê kelekek bistînin û perçeyan bigire. Her tiştek bêhtir bikişîne ku ew nebat û yekem bibînin. Li ser pirtûka balkêş-ê veşartî bike û heta ku hûn hemî xwarinê bikişînin û pattî tije kar bikin.
Mînem Duyemîn: Heke ku hûn daketin perçe perçeyek paqij kiribû, di demekê de yek perçe rûnê dixebite. Vê gavê li zeviyek zêrîn di çarçoveya 5-inch an biçûk de. Heke nexşeyên neqil ine nebin xem nekin.
3 Tebûrên kêlîkên yên li ser aliyek çolê derxistin. Tilikê bişê avê û dakêşên piyayê dakêşin. Li ser nîvê dinê binivîse û li ser sekinî binivîse.
Wê kelekek bistînin û perçeyan bigire. Her tiştek bêhtir bikişîne ku ew nebat û yekem bibînin. Li ser pirtûka balkêş-ê veşartî û karê xwe berdewam bikin heta ku hûn hemî xwarinê bikişînin û pattî tije.
Frying û Patties Serving
- Piştî çêkirina patties, pans di nav rezberê de rûnin dema ku hûn rûnê germê 350 F.
- Tenê berî pansên bi rûnê bi rûnê vexwarinê, pattiyên bi şuştina hêsan re bişînin.
- Ji bo 30 deqeyan an heta heta zêrîn zêrîn.
- Cool racks on wire.
- Serê germ
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 425 |
| Tişta Giştî | 33 g |
| Fat | 11 g |
| Fat Unsaturated | 15 g |
| Cholesterol | 78 mg |
| Sodium | 239 mg |
| Carbohydrates | 9 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Protein | 23 g |