Vê gavê ji bo fîlên apples yên polonî , racuszki z jabłkami (rah-TSOO-skee yah-boo-KAH-mee), ji hêla Marek (Mark) Widomski, damezirandin û derhênerê ya Stenbolê ya Polonya li Cracow, ji hêla mîkrojek ve hatiye çêkirin.
Chef Mark dixwaze ku ji alavên sêvê veşartin û dihêle û dihêlin wan, lê ez dixwazim berbelavê apexê bikim, ew di nav batterê de bikim, û ew bi rûnê bi rûnê germî vekin.
Tu çi hewce ye
- Ji bo Batterê
- 1 1/2 kûçikên zêrîn (an jî şîrê xwarinê ji hêla 1 1/2 teşonên sûkê veguhestin 1 1/2 kîlan tevahî şîrê û bi hinek deqeyan ji bo xemgîniyê bisekinin.)
- 2 hêkên mezin
- 1 kasa hûrgermê hilda tevahiya armanca xweyê
- 1/2 xwarinê xwarinê
- 1 1/4 teaspokên çermê
- Ji bo cilên
- 2 apexên mezin (Granny Smith, peeled, cored and grated)
- 1 to 2 cupsên petrolê (yan rûnê kanalê, ji bo birêvebirinê)
- Garnish: şekirê zêrîn
Çawa çê bikim
- Ji bo batterê: Di hûrbekirê de, şîrk û mîkrok heta heya kemî. Avê, xwê û paqijkirina paqijê, û batterikek bêdeng bike. Bila rûniştina 15 deqîqan bêdeng bikin.
- Vegere batterê bi kûlekî mezin a veguhestin û paqijkirin, kêlîk baş. Gelek petrolê hebat bikin, ku dihêle dorpêçê aliyên aliyên mezin ên pişk. Pêwîstina batterê di nav hemî aliyan de zêrîn zêrîn. Serê germ bi bi şekirê devê germ.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 185 |
| Tişta Giştî | 8 g |
| Fat | 3 g |
| Fat Unsaturated | 3 g |
| Cholesterol | 157 mg |
| Sodium | 459 mg |
| Carbohydrates | 20 g |
| Fiber Fiber | 2 g |
| Protein | 9 g |