Ackee kirîn, Pêşnêrîn û Paqijkirinê
Piraniya me dizanin ku her ku em difikirin tomato wekî çemek zêrîn, ew eşkere fêk e. Ew bi heman rengî - teknolojî ye, ew fêk e, lê ew paqij e û ji bo daristanek tê bikaranîn. Bi rastî, ew fêkiya neteweyî ya Jamaica ye û ew beşek mezin e ku di nav xweya neteweyî ya Jamaica de: kûçik û xwêran .
Fruit Ackee li darên gihîştin mezin dibe û her sal di salê de heye, piranîya Jamaica ye.
Fêra wê fêr bibe, temamî, ripe û pêdivî ye ku dema podên sor sor e û ew bi hêsanî vekirî vekin ku hûn di hundirê berê de berbiçav bikin. Pod vedigire ku sê sê an çar beşên cilên rengî yên ku cenazeyê arillî digotin dorpêçek mezin a tovên reş ên reşik ên rûniştin rûniştin.
Cleaning and Preparing Ackee
Tovên ji cilên reş ên jê re veşartin, bi rûnê her sorê li ser perçê bedena vekirî rake. Van parçeyan bikişînin - çi dixwazî bedenê ye. Bedenê di nav avê de hilweşîne û ji ber ku hûn di xwarinê de dixebitin baş baş dike.
Ackee Cooking
Ackee bi lez zûtir dike. Ew hêsantir e ku dema ku ev çêbûye ji ber ku bedena rengê ji rengê rengê zêr zêrîn veguherîne. Vê çavkaniya germê ji zû ve bistîne ku ew zêr dibe, ji ber ku jêxivin jêbirin.
Dema ku ackey bi masîgirên xwê vekirî tête an jî an tiştek din, ji ber vê yekê - ew her tim her cihek bextê dawî be.
Dema ku ew tijî tije ye, pişkek pir kêfxweş dibe. Ew hêsantir dike û hêsantir dike.
Mirovên derveyî Karibîneyê ku dibe ku bi zelalek nas nakin, pir caran dibêjin ku ew hûkên paqij kirin. Ev ne dûr xist e, lê bîhnfireh ji bo ku hûn dikarin bigirin ji hêla hêja vekirî ye. Her çiqas ew bi rengê xweşik û kûçik e ku mîna hûksek e, ew tûzek tamî ye ku piçûk hûrsek e.
Lê ev xemgîn pir gelekî hûrgel e û dikare bi tenê bi tenê ji hêla cerdevanek vekirî ve tê vekirî ye.
Ackees
Hilberîna Ackee di Jamaika de belav dibe, û welêt welat û hemî dinyayê fêk derxe. Dibe ku hûn zehmet be-hişyar bikin ku ji nû ve nû ve li Amerîka bibînin. FDA ji nûveka nûçeyê nû, û heta ku hêja "lîsteya kesk vekirî" ye, ji hêla FDA ve tê vekolîn û ew dît ku ew ewle ye.
Çima ev tedawî ye? Unripe ackee, di nav deverên hodoglycin de ji bo pod û pîran jî, tiştek tiştek ji bo Jamaîka vomitî digotin. Hypoglycin nexweşî, ne-proteinogenic amino acîd e, û di pêvajoyê de nehêle-wê nîv-qedexekirinê li ser DYA-ê li Dewletê ye lê belê ev rîsk tenê tenê ji bo bêhnfireh tê zanîn. Heke podên sor bi rengek zehf in û zelal in hêsan vekirî ye, ew bi gelemperî ripe û nexweşiyê ne rîsk e.
Heke hûn birêvebirin ku kirîna ackee bikirînin, be sure ku wê bi temamî dakêşin. Pêvek bi tenê carekê bisekine û paşê bi zûtir piştî ku we gotarek xurt kir, da ku hûn ne bedena xwe hilweşînin.