Koreyan bixweştên kêfxweş hez dikin û ew bi berhemên xwe hez dikin, û jook (juk) yek ji xwarinên zêrîn ên Koreya Corîn e. Ev tevahiya kulê ya qenciyê di yek yek, recipe simple.
Ji bo ku hûn nexweşî, nexweş, tired, an ji bo wan demên ku hûn dixwazin dixwazin ku ji bo kuçek an xwarinê ji bo xwarinê vebawer hilber bikin, ji bo jook, Juk, porridge, an congee (li Çînî) ye. Ew ji bo kesên baş e ku ji karkerên xwe temaşe dikin, ji ber ku hûn dikarin bi tevahî golê piçûk pir pir jûk bikin.
Tu çi hewce ye
- 3/4 kîlan
- 5 cupên avê
- 1 potatîkek şewitî (veşartî û di nav 1-inch sifrê de veşartî)
- Vebijêrk: xwê (soya sauce)
Çawa çê bikim
- Şan û vexwarin.
- Li hemî hevrêziya giyayê berbelav, zêrîn, avê û avê rûnin.
- Bikaranîna pirtirkêmkirinê, bi xwarinê vekin.
- Dema ku giyayê zîvê nîşan dide ku ew dakêş e, pîrê tîrêjê bi bişkêleka daristanê veşartî.
- Tîrêjê Ladle di nav kulîlkên kesane de.
- Bi xwê şîn an soya sauş bikeve da ku mirov dikarin xweşê xweş bikin.
Her weha van korean jookê hewl bikin:
Sweet Red Bean Jook
"Pat Jook (sorkêşê sor bû) bi hevsengiyek dilşikî ye, lê dibe ku bêyî şekir di cih de çiyayê spî vexwarin."
Abalone Jook
"Tendava Abalone li herêmên başûr yên Koreya Başûr û bi taybetî bi Cheju Islandê, lê xwarina xwarina piranîya Koreyan e.
Hin Jook an Juk Dîrok ji Koreya Navîn:
Juk ji bo xwarina Koreya Koreya pir girîng e. Her weha tenê di wêjeya kevnar a kevn de, nêzîkî 40 cûrên golê tê gotin. Li cihekek pirrjimar e, wekî huinjuk (bi tenê bi çandin û avê ve çêkirî) û gokmuljuk (gewra gewrê bi biharên sor, barley û û çiyayê), tarakjuk (tîrêjê bi xwarinê vexwarinê vekirî ye), yeolmaejuk (xwarinê tîrêj bi hev re tevlihevkirî ye pine pişik, walnuts, û jujubes), û gogijuk (porrûzê bi rex an germî ve zêde kirin).
Di van rojan de, juk nikare di acîlasyonên xwarinê de dimîne; Ew nuha bêtir eşkere ye ku zehmet an xwarinê bi xwarinê ve zêde dike û bi zêdebûna materyalên wekîn ginseng û abalone. Di nav xwarinên Koreyî yên berbiçav de, ew yek ji kursên di pêşangeha pergala tevgera kursê de, tevlî wek, kursa başûr li xwarinên Rojavayê jî tête. Her weha, juk rojan wek xwarina xwarinê pir gelekî girîng e.
Mirovên li başûrên mîna Guzdong parêzgehên sereke beran dikin, da ku ew ji her kesê li bakurê bakurê taştê bixwin, ku ew pir bixwebînîna genê re dikin. Li gorî materyalên cûrbekirî hene ku li ser materyalên din, an jî têne parçekirin an jî garnishê têne çêkirin, lê du kategoriyên bingehîn hene: huinjuk (ji ji ber çîn û avê) û jûjuk (bi xwarin an masî ).
- Ji
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 218 |
| Tişta Giştî | 0 g |
| Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 42 mg |
| Carbohydrates | 48 g |
| Fiber Fiber | 3 g |
| Protein | 4 g |