Li Kûra Okra û Çawa Çawa Bi Kûçik Bikin
Okra - hûn an jî dixwazin an jî an jî hûn nefret dikin. Yên ku ji vê nefret dikin, bi gelemperî rêkûpêk dike, okra ku hûn paqij kirin, hûrs û silik dibe. Lê belê ji bo vê yekê ji vê yekê re jî kêfxweş dikin. Her weha wekî "tilên jina," okra okra yek ji van sîhan e ku ew tiştên cûda yên cûda yên cuda cuda ye.
Çawa ku Okra Bikirin
Fresh okra hêşînek, kesk, til-hanê wekî veguh e, ji ber vê yekê referansê jinikê jinê ye. Ew rastî ev podek bi nifşên spî vekirî tije.
Divê xemgîn be, lê ne zehmet. Ji bo ku hûn difiroşin çermê bêkêşkêşî ya rengê zêrîn zêrîn binêrin - eger hûn li bazara xwe ya herêmî bibînin. Ew nexwariyek gelemperî ne ne û ne ku hemî karsazên wê hilbijêre. Gengaziyên herî baş di gulana meha Îlonê de dema ku okra di demsala de ye.
Gelek celebên okra hene - hinekan dirêj dibe û hinekên din kurt dibin. Hinekan şilê ne û yên din kesk in, but forma herî amerîkî ye ku okra kesk e
Dîroka Okra
Okra ne welatî ji Kar Caribbean. Wek gelemperî xwarinên din, ew ji hêla xulam û rûniştvanan ve di dema ku ew sedsala berê ve hatin damezirandin - di vê rewşê de, piranîya xulamên Afrîkî. Okra welatî ji Ethiopia ye, lê ew li krîza germ, germê baş dike.
Okra
Okra dikare di çarçoveya pelê ya rezberê de li kulpên kaxezê ji bo çar rojan ve tê tomarkirin. Dema ku hûn amadekar e ku ew ji bo xwarina xwarinê amade amadekar, ew ji ziravê vekin û hilweşîna yekem odeyê da.
Ew ê dema ku tê vexwarinê kêm kêm nermê berdest.
Cutting / Slicing Okra
Ji ber kişandin an firotanê ji paqijê okra vekin. Bi awayekî ku hûn çawa çêdibe, dikare ji malbatek din re cûda dibe, ne ji ber ku ji aliyekî cîhanê din re behsa bêje. Okra dikare di rê de bêne qutkirin, gengaz di demjimêr de bête an qut kirin.
Bê guman, hûn herdem herdem dikarin ji tevahiya okra derketin.
Cooking with Okra
Okra herî mezin bi sond û stewsê tê bikaranîn, wekî gumbo. Ew mizilage, materyalek ku dema ku heqê kûçik bûye xemgîniyek xwezayî dike. Okra di hinek hûrgelên Kar Caribî de hişk û kûrahî ye, û hinek xwarinên ku diqewiminin tê de têne zanîn. Pêdengî dikare li ser bêdengiya bêdengî ya kêliyê okra vedigire dema ku ew paqij kirin.
Kûçikek li ser Slime
Hin çend rêbazên serfiraziyê di kêmkirina pelê ya okra de hatine firotin. Hinek cookan pêşniyaz dikin ku li ser rezkera berî xwarinê çêkin lê belê bisekinin ku bi temamî okra dry. Pêdivî ye ku ew bi germê pir bilindtirîn, wekî ku bi rêya zelal an jî ew sautîing, jî kar dike. Hûn dikarin bi vî rengî veşartin beriya ku ji bo veguhên din ên din digire.
Xizmetên Tenduristiyê
Heke hûn ji wan re yî ne ku ji hêla textê okra ve nehêle, ew gelek hûrgelên tenduristî pêşkêş dike. Ew di fîranê de dewlemend e û bi awayek zelal in kêm e. Ew di Vitamins A, C, û K, herweha gelek antioxidant in ku di beta-carotene, xanthîn û lutein de ne. Okra pêşkêşî mêvandar vîtamên B-komplek jî pêşkêş dikin, tevlî niacin, thiamin, pyridoxine û pantothenic.