Valencia li qada Spanyayê ya Mediterranean ye, ku paella vekirî ye. Paella Vegetariana pirtûka xwecihêr e ku ya Valencia ya danê paqijê xwarinê ye. Li şûna xwarin an seafûd, paqijan dişewitîne û çêbikin û çêbikin û xwarinê xwarinê berbiçav.
Ji ber ku pansên gelek paella ne ponên mezin hene, ew ne ji bo xwarinê li ser topa şewitandina standard standard ne. Ji ber vê yekê em pêşniyar dikin ku paella di çarçoveya çarçoveya kulkeya an gazê de paella şewandin. Heke ku ev bijarte ne ye, kûçikê xwe bi karanîna kar an elektronîkî bixwin . Ji bo pêşniyarên li ser amadekariyê bêtir agahdariyê binivîsin.
Tu çi hewce ye
- 9 dirûşmên spî yên spî yên spî (binivîse * binêrin)
- 9 mûnên spî yên spî
- 2 tomarokên navîn (diced)
- 4 kincên lûksî
- 1 balkêşek mezin (jêbirin kubên mezin)
- 1 kelepek mezin (kesk, kişandin)
- 2 artichokes (an jî 16-ês dikare artichokes, binivîse)
- 4 to 6 kulikên birçîbûnê (an birçêkek anjî)
Çawa çê bikim
- Berî spî spî spî de xwar bikin û berî xwarinê ji xwarinê vexwarin.
- Berî ku hûn dikarin xwarinê dest pê bikin, tevahiya alavên civandin û hemû amûrên amadekar amade bikin.
- Pêdivî ye. Tîma nîvê diçin, paşî her şeş her çar parçeyan. Ji hêla 3/4-inch heta 1-inch in kubê dişin. Dice kulikê çêdike . Hemû herdu aliyan dûr bikin.
- Heke hûn artêşên nû yên nû bikar bînin, hûrsên kevir bikin û stemên jêrîn dûr bikin. Artichokes in quarters, long-wise. Heke hûn artichokesên karbidestin bikar bînin, hunermendên vekin û vexwendin. Hemû herdu aliyan dûr bikin.
- Heke hûn pêkanîna demên pêşîn amadekariyê amade dikin, hûn dikarin her tişt heta ku heqê vê gavê bikin û konsera xwe bişînin heta ku hûn amade ne ku ew xwarin bikin.
- Niha ku hûn paqijkirin û dirûşm kirine, wextê ku BBQ ronahî dike. Dema ku kulên li BBQ-ê di rîşika spî de nehêle, xwarinê dest pê dike. Hemî materyalên li ser masek BBQ nêzîk bikin, da ku hûn li herêmê bimînin û kontrolkirina xwarinê.
- Pan li ser sîteyê hilbijêre û neftê zeytek hebe da ku bi kûçikê bin û destûrê bide germê. Dema ku germ, saçê lûksîn, gewrê û tîmên di zeytê zeytanê de ye. Pêdiviya petrolê zûtirîn ku hewce nebe ku ji bo bisekine. Îlan. Kûç, pir caran davêjin - nêzîkî 10 deqîqeyan.
- Diranan û tirsa zêde bikin.
- Çu di bin forma xaçê de bikin. Ji bo 2-3 deqîqeyan bi zûtir bi riyayê bi rûnê rebê bixin û hemî materyalên din zêde bikin. Stir baş. Zêde saffronê saxçê yê birçî û stir. Heya ku naveroka hûrgelan ve girêdayî ye. Pêvek materyalên li ser panê belav bikin. Bihêlin ku biçû, xwarin û firan bixwin. Ger hewcedar be ku hûn hewce bike.
- Dema ku berhemên paqijkirî ye, germê vekin û bi pişka aluminum-ê ve girêdayî ye, ku paella ji bo 5-10 deqîqeyan berî paella xizmetê dide "rest".
Notes:
- Têbînî: Heke articht ne di demserê de ne an jî hûn nikarin nû bikirînin, 16 oz dikare dikarin artichokes, bikar bînin.
- * Flageolet beans ne nefretên gurçik in neçar dibin û dibe ku dijwar li Dewleta Yekbûyî bibînin, hûn dikarin ji bo pişkên nû yên nû veguherînin. Di vê rewşê de hûn hewce nebe ku wan bala wan bikin. Heke hûn li wan firotan nabînin, ji hemî spî wekhev bikar bînin.
- Hûn ê hewceya 17-inch paella pan, panekek, pûçek tarî û spî an paddle bi dirêjek hewceyê hewce bike.
Better Paellas
Other Paellas to Try
- Paella de Marisco - Seafood Paella Recipe
- Paella Valenciana - Valencian Paella Recipe
- Paella - Destpêkkirina Spanî Paella