Ev çolên parsê yên gewre bi hêsanî ne ku hêja di pêşbaziyê de amade dikin. Bêguman zêrîn pişk û çopê, materyalên mayîn digotin, û ji bo nêzîkî saetekê bistînin. Avêtina jencêran û kajunê ya Cajun bi bîhnfirehê re digel hin sûkarek û heqê piçûkek zêrîn e.
Ji bo ku li cihê cilê şerabê serxweşan a belaş balsamîk an jî şeraba spî bikar bînin bifikirin. Dibistana ji bo şerabê spî vegotin, lê hûn dikarin ku hûn bixwazin hinek avê an birçîçek avê anî.
Tu çi hewce ye
- 4
- Chopsên porsê (hest-in, nêzîkî 3/4-inch thickness)
- 3 çermên rûn
- 1 1/2 teşonên salonê (an
- Şêweya tedbîrên Cajun )
- Germê germê yê 4 / 4'ê çermê çermê
- 2 çermên petrolê zêrîn (parçekirin)
- 1 çermê rûnê
- 1 mezin pişk (şikilî û zûtirîn)
- 1 cup an orange ju
- 2 çermên şerabê sor veşartî
- 2 to 3 tîpên şekirê şekirê zêrîn pak kir
- 2 çermên spî yên spî yên baş (an jî avê an birçîbûnê an avê bikar bînin)
Çawa çê bikim
- Kûçik û paqijê kişandin.
- Di çarçoveya pîvan de, pişkek berbiçav, pişkek avê, kûçê salî an gûştê Cajun û mîkrok. Kûçikên porkê digel bi hevrêziya rûnê.
- Di çarçoveyeka mezin de li ser germê navîn, bi rûnê 1 rûnê zeytê zeytê dihêle. Pêdivî bi paqijê û xwarinê bixwin, ji bo 10 deqîqeyan pir caran germ dikirin, an ku heta ku ew hûrgilandî têne birçîkirin. Pîrek li ser platekê veşartin û veşartin.
- Tûnên mayî yên petrolê yên zeytê bikişînin bi skillet. Bihêle germtirîn navîn-navîn û germên porkê yên tûjkirî yên xurt bikin, li ser her aliyan, her du alî gavê 3 heta 4 deqîqe. Vê gavên paş ve bişînin.
- Zencîra asûra, sûkê, û şekirê zêrîn bike. li ser çokan. Bi avêtina xwe bike; germê kêm bikin, pan paqij bikin, û ji bo saetek 1 saet.
- Bikaranîna pişkek pêdivî ye, pisîkên pork û avêtin li ser pleyek an xwarinê û xwarinê bikişînin û germ bikin.
- Şerabê li şixulê sauşikê dişibînin û bi avêtina paqij bike. Kûçik, carinan dihêle, hûrsek birçikî li ser binê panê, ji bo 4 deqîqeyan, an jî heta ku sauce kêm dibe û kurt kirin.
- Li ser derê porkê bixwin û xizmetê bikin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 658 |
| Tişta Giştî | 36 g |
| Fat | 11 g |
| Fat Unsaturated | 16 g |
| Cholesterol | 141 mg |
| Sodium | 1,367 mg |
| Carbohydrates | 35 g |
| Fiber Fiber | 3 g |
| Protein | 46 g |