Bikaranîna, kirîna û kirînê.
Thyme bi pîr, piçûk û piçûkan, pelên pûçek pir baş e. Ev herb di çarçoveya sedsala li başûrê Ewropa û Deryaya Navîn de ye. Di her du nû de an jî darê de peyda dibe, ev herb hêsan di navanserê herî salonan de bi hêsanî tê dîtin.
Thyme çawa tê bikaranîn?
Gelek xwarin, tomar û berhemên navdar ên navdar. Thyme di komeleyên fransî yên fransî, Boquet Garni û Herb deverek bingehîn e.
Ev pîlanên herb bi caran têne xwarin, stews, û sopî têne bikaranîn.
Li xwarinê Mediterranean, thyme ji bo xwarinên baxçeyek pirrjimar e. Pêlikek piçûk hûrikên hêjayî carinan hin caran xwarinê lambê dike. Z'atar, pisîkeke herb ya populer di deryaya Mediterranean de, pispor wekî sereke sereke. Thyme ji bo bîhnxweş, diranan, û jî jî çayê jî jî tê bikaranîn.
Ji ber ku hêja bi hêsan, tomar û pîran bi rengek hêsan re çêtir dibe, bila bila bêtir omelets û stratas.
Tîma Nû
Fresh thyme ups ups with refrigeration and often by the bunch or group of sprigs in container a clamshell container. Fresh thyme bi tevahî stem an tenê pelên bi stem jê re tê bikaranîn.
Heke ku tedbîre ji bo "sprig" ya xemgîniyê, bang û stem divê bi hev re tê bikaranîn. Dema ku tûjek tijî tîmên germê, şews, an jî xweyên din ên din digire, pelên gelemperî di dema xwarinê de çêdikevin û stemên kevir ên ku ji ber xizmetê ve bêne avêtin.
Ji bo pelên ji tîrêjiya nû ya nû ve bikişînin, hêserek di bin destê xwe de bi serê xwe vekin, paqijê tûzê dinê, û paşî stem bike. Pelê hêsantir dike. Pîvanên nû yên piçûk pir piçûk in ku ew bi gelemperî hewce ne hewce ne.
Fresh thyme should be fried refrigerated and plastics in or contained in clamshell containers of original plastic.
Dema ku bi rastîn veşartî, nû tejî dê ji bo du hefteyan ji nûjen û bîhnxweş bimînin.
Dried Thyme
Dried thyme pir ji bîhnfirehiya nû ya nû ve dimîne û ji ber vê yekê di gelek rewşên nû de ji bo veguhestineke erzan e. Dema ku veguhê zûtirîn tewrê veşartî, hema hema sêyemîn ya hejmarê nû ya tewrê tê gotin ku ji bo dermanê. Tîm hişk dikare di çarçoveyek mezin a supermarketsan de têne dîtin. Kişandina bîranînê di nav karmendên hewayî de, ji germ û ronahî vebikin. Dema ku baş bi veşartî, tîmê hişkî divê ji bo salek ji bo bîhnfireh û bîhnfirehiyê biparêze.