Parêz Peas, di Lancashire de wekî Black Peas tê zanîn, ew bi firotanê û bi xizmetê re têne kirin û dermana kevneşopî ya li Bakurê Îngilîzî ne, gava ku li Bonfire Bonfire-ê di 5'ê Nîsanê de xizmetê kirin. Malbata û hevalên wê li derdora alozê civiya ku ji bo Falkesên têkildar ên Guy Fawkes pîroz dikin, di 1605'an de parlamentoyê hilweşînin. Çawa ew (bi gelemperî) sar, pir caran, şewqe ev pej ji hêla xemgîniyê re alîkarî ji bo alîkariya teymên sar germ bikin.
Pêçik, piçûk û piçikên ku paş vexwarinê vexwarin, paqij bi malt veşartin. Dermanek taybetî ye.
Tu çi hewce ye
- 2 1/2 cups / 500g black black pork ((ji bo cureyên masî yên bikar bînin binêrin)
- Pinch bicarbonate of soda
- 1 carrot, peeled û piçûk
- 1 kulikê, bi kurtahî qut bû
- 1 seranserî, pejirandî û kurtkirî tê kirin
- Xwê
- Rezberek Malt, bîhnxweş
Çawa çê bikim
- Pejên bin, sar avêtin. Di panekek mezin de cîh bikin. Bi bicarbonate ya soda û avê bi avê sar re bişînin. Cover and peas di şevê de şaş bimînin.
- Roja din, di nav kolan de paqij bike û paşî heman rengî. Bi ava, sar. Bîrê, gemiyê, û şevê zêde bikin. Gelek masî bi qelekek û paşê avêtin, paş germ bibin û 2-3 saetan, heta ku peşên neh û hûr hûr ne. Ji dema ku xwarinê di xwarina xwarinê de ji demên deman ve veşartin ji bo pêşî li ser binê panê bisekinin.
- Gava ku masî paqij kirin û dest bi vekişînê de, panê ji germê jêbirin. Piştre ...
- Heke hûn mîna peas û sûkê wek xweşikek paqij (hez bikin ku hûn dixwazin dixwazin wek aliyekî xwarinê), paqij û paqijên pisîk bi xemgîniyek paqij bikin ku ji bo kevirên peşan veşartin. Ew ê hewldanên hin hewldan lê belê encama dawiyê encam e.
- An jî, wekî xwarinê an xweya xwarinê an ku li şevê Guy Fawkes xwarinê bixwin, paqij nakin.
- Hûn ku hûn dixwazin digerin, pejikên xwezî bîr bikin û xwêçê xwê bikin. Di dawiyê de, dîsa bi bişkoka malt vexwarinê, dîsa ji te re bîhnxweş. Hevalên xwe bi şevê Bonfire re xizmetê dikin, şevên dûr û şirketên xwe yên ji bo mêvanên xwe bixwazin wek wan dixwazin.
Bixwe:
Bi kûçikek piçûk a nermî ya xwarinê vexwarinê bikişînin.
Stir di paqij, kûçik, tarîxên baconî, an jî an nû, kurtkirî ya kurtkirî.
** Pejirandin peja wekî Black Badger pea s û wekî Carlin or Maple Peas têne naskirin. Di Dewleta Yekbûyî de, pisîkên kevir bikar an jî heta ku pejikên black-eyed bikar bînin û li ser jorîn bixwin. Yê ku hûn bikar tînin, ew ê mezin e û hûn şa bibin ku hûn li dorpêçê berbi bêdeng bûn, di nav barê baranê de!
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 70 |
| Tişta Giştî | 0 g |
| Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 109 mg |
| Carbohydrates | 14 g |
| Fiber Fiber | 5 g |
| Protein | 4 g |