Ev kebabs di spasên sporê yên klasîk ên Rojhilata Navîn de nexşandin. Bikaranîna dogurt di marinade de pisîkek piçûk dike ku dibe ku xwarinê xwarinê û şevên li cîhanê pêk bînin.
Tu çi hewce ye
- 2 Pîranên piçûk ên bêhn ên bêhêl (di nav 1 kîlometre dakêşin)
- 2 çermê / 30 mL zehmet e
- 2 teaspon / 10 ml juên lemon
- 2 teaspon / 10 ml vinegar
- 1 teaspoon / 5 ml krîşê
- 2 teaspoon / 10 ml germê
- 1/2 teşûn / 2.5 ml turmeric
- 1/2 teşûn / 2.5 ml parsa rûn
- 1/2 teşûn / 2.5 ml erd
- dilamom
- Îslamê reş
- 1 serpêşê (kelepên 8 spî)
- Pelên 4 mint (kûçik, kûçik an kûçikek kûçik)
Çawa çê bikim
Avêk, kûçikê reş, reşik, germî, pişkek, germî, lemonê û sûkê di nav genciyek mezin de an kulîlkek plastîk pêk tê. Cihê kûçikê kûçikê qulikê, bi hev re bişînin, bi gellek plastîk vekin, û ji bo 4-4 saetan ji bo sarfêkerê cîh bikin.
Preheat grill for medium temperature high. Pêçikên mîkroş û deryayê li ser skewers alternatîf bi qutiya kotê, ji pênc parçeyên mîkroş perçik perçêr.
Kebabên cîhê li cîhê cîh bikin û ji bo 10-12 deqîqeyan dişibînin, carinan diqewime, heta ku çêbûye (avahiya navxweyî ya 165-d). Ji germ û jêbixwe. Li ser kevneşopî bi dirûşmên tomar, mîkrok kesk, kelk an parsley.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 261 |
| Tişta Giştî | 14 g |
| Fat | 4 g |
| Fat Unsaturated | 6 g |
| Cholesterol | 84 mg |
| Sodium | 1,024 mg |
| Carbohydrates | 4 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Protein | 27 g |