Di navbera Callaloo de li ser Parastina Karibî ve girêdayî ye
Callaloo Navê navê Kar Caribbean tê bikaranîn ku ji ber pelên mezin ên tarî, dasheen, tannia, amaranth, or yautia root references. Welatekî Karibikî ku hûn di in, diyar dike ku kîjan vexwar tê bikaranîn wekî "callaloo." Di piraniya amadekariyê de, ew paqij e ku hûn ê gûçikê an şevê şewitandin.
Di Dewleta Yekbûyî de, pir caran zehmet e ku hûn bi hêsanî ya kesk bi hêsanî bibînin, ji ber vê yekê ew e ku wekî spinach wekî alternatîfek bikar bînin.
Her weha, callaloo dikare bi navê bhajge (bah-gee) biçe.
Callaloo bi veguhestineke vekirî tête, û navê wî li bajarê Trinîad û Tobago yê navê sop- ya gelekî mezin e . Trinidadiyan, Grenadiyan û Dominîkiyan bi taybetî ji bo bermalê tori an jî dasheen bikar bînin, çiqas Dominîkans jî paqij avê bikar tînin. Jimanans, Belizeans û Guyanese bikaranîna amaranth. Callaloo di Jamaika de çêkiriye ku ji Trinidad û Tobago, Grenada, Giravên Virgin, û Guadeloupe ve hatî çêkirî ye.
Callaloo wekî Vegetable
Li welatek mezin, wekî Guyana, Callaloo ji ber ku ew welat celebên pelikî yên pelên ku bi hev re bi navê callaloo ve têne damezirandin tevlihev dibe. Ji bo nimûne, çoya bok çînê carinan carna dikare wekî celebek callaloo tête kirin û firotin.
Gelek bazar û supermarkirina barkêşan difiroşin ji berê ve ji stalkên xwe vekirî û pakêtên 1-poundan têne avêtin.
Li bazarên berbiçav yên asayî yên wekî li li Trinidad û Tobago û Guyana, callaloo li ser stalk û bundles firotin.
Her bundle ji çar çar an şeş gazî callaloo hene.
Hûn ê hewceyê çar çar şeş bargêlan bikirin ku gava 1 pounds of callaloo hilberîne ku pelên ji stalkan veguhestin.
Pir caran bangaloo dişewitîne û wek xwarinek an xwarinê an xwarinê bi gelek xwarin xwarin xwarin.
Callaloo wekî Soup an Stew
Ew tê bawerkirin ku bangaloo stew ji mîr û koçber ji Rojhilata Rojava re ye.
Niha, piraniya welatên li Karibbean xwedî vîdyoyên xwe yên sûkê an stewê hene, sebên xweser ên navxweyî di nav pêhnê de. Ji bo nimûne, Dominica ji bo krîza xwe ya navdar û kelepek bangî ye.
Guhertoyên din ên callaloo hene, şîrkêşê kotê, okra, yams, çîl, hin cûrbekirî, û hin celeb protein hene, wek kulab, beef, pork, masî, seafood, wekî mîna kelek û bacalao û masî.
Wêjeya berbi berbi berbi berbiçav, gelek caran bi tîrêj an jî tûjên mîna spînker (a cureyê dumareya Karibîn), firotên hêsan ên hêsan, an qeşikên kemînal.
Callaloo Ji bo we baş e
Wek din paqijên hêşik ên din ên hûrgelan, pelên bermîlî yên bi rebaweriyên nerazîbûnê têne kirin. Pelên cûreyên mezin ên A, B, û C hene û di fiber, iron û calcium de zêde in. Dema ku çepên nû, ji bo bargêriya herî tedbîrê pêşkêş dikin, telefonên bermayî yên hêsantir heye ku hêsantirên nermalav hene.
Li Dewletên Çiqas Bikin Bikin Callaloo
Fresh callaloo dikare ji gelek celebên kirrîn dikirin. Ew di gelek beşên başûrê Dewletên Yekgirtî de mezin dibe û di dikanên firotanê û bazarê cotyaran de dikarin bibînin.
Heke hûn xewek kesk in, û di çarçoveya germbûna germ de dijîn, hûn dikarin hewl bikin ku hûn ji tovên xwe re bêjin.