Spicy, savory, and simple. Rastiya sêyemîn-hema bi rastî bêhtir elaletek e. Avêtina du armancên pêşîn, pêşî xwarina xwarinê beriya zûtirîn û dawiyê, bi avêtina kornstarchê vekir ku ji bo hilberê hilberê hilberek hilweşînek hilbijêre. Dema ku ev tedbîrên ji bo qeşa sêyemîn re dibêjin, hûn dikarin bi hêsantir bi mûzîka berbiçav bikin, encama heman wateya fantastic. Tenê bisekinin ku wextê xwarinê çêbikin.
Tu çi hewce ye
- 3 pound / 1.3 kg kûçek sê-tip
- Ji bo Marinade:
- 1 cup / 240 miya soy sauce (sodium kêm)
- 1/3 cup / 80 ml beef
- 1/4 cup / 60 ml petrolê vexwarinê
- 1 teaspoon / 5 ml ê rûnê
- 3 bermîlên kesk
- 3 kincên lûksî
- 1 çerm / 15 mL şerabê şerabê
- 1 çerm / 15 mL
- Mirin
- 1 rûnê / 15 ml honey
- 1 heta 2 çermên / 15 heta 30 mL
- pelê çêdike
- 2 teaspoks / 10 ml Welcestershire sauce
- 1 teaspoon / 5 ml ginger
- 1/2 teşûn / 2.5 ml peron
- 1/2 teşûn / 2.5 ml salt
- 1/2 teşûn / 2.5 ml black black
- Ji bo Sauce
- 1 çermek kornstarch
- 3 çermên avê
Çawa çê bikim
- Bi tevlihevkirina mîkrofên tevlihevkirinê pêk bikin. Rûberê sêyek qeşikê di çarçoveya plankirî ya mezin de hilbijêre. Xwarinê li ser xwarinê, çermê seal û pêdivî ye ku ji bo jinekê ji 4 heta 6 saetan vebikin.
- Preheat grill li ser germê navîn û ji bo rasterast xwarinê amadekar amadekirin. Rast ji paqijkirina hilberîna rezberê hilbijêre. Cihê roastê li ser gratekek rûnê zelal û bi destûr bikişîne heta ku hetaheya navxweyî hundir 150 heta 165 F an jî 25 heta 35 deqîqeyan dike.
- Dema ku sê-tip xwarinê dixwin, wextê ku sauş amade bike. Bikaranîna şewitandin û paqijek navîn, avêtin avêtin avêtin avêtin. 1 tablespotên kornstarchê bi 3 çermên ava avê hev bikin. Mixture to marinade. Heta ku sauçik têr bûye. Germbûna kêmtir kêmtir û destûrê bide ku ji bo 3 heta 5 deqîqên din.
- Gava ku sê-sê-tip-heqê xwestekek xwestiye, ji devê tent û konê ve bi riya aluminî veguherîne, û rûnê xwarina 10 deqîqeyan ji bo xwarinê rûniştin. Rovekî karvek, bi bi sauceyê re, û bi aliyên we bijartî re.