Mînakên Çili Sauce, Uses û Recipes
Chili sauce karmendiyek e ku ji bo tiştên ji Asyayî yên Asyayê re ji Western favorites re spas û spî digire. Ew dikare ji bo hemî cûreyên xwarinê yên tilê, merivek cihekî cihekî cihekî ji bo xwarinê xwarinê zêde bike, wek ku hûn dikarin xwê û gevê zêde bikin, an jî hûn wek wekhevek xwarinê bi karanîna karûbarê xwe bikar bînin - karûbarek baş ji bo mirinê nû. Di welatên herî asyayî û yên li Dewleta Meksîkayê û Dewleta Navendî, bêyî şopandina tilê bê şûşek an jar ya mîkroşikî tije temam dike.
Ingredients in Chili Sauce and How It Made
Dema ku li ser kîjan kîjan mîkrojeya kirî an bikirse an jî biryara biryarê de, materyalên wê dê cuda ne, lê pir pirfireh. Sauce ya Meksîkayê bi gelemperî bi gellek mîkrobên hûrsî têne çêkirin (piranî ew yekemîn xwar kirin), sor û sorî ye, ku di nav bingeha sûkê de û carinan tomato. Louisiana sauce ji hêla sorên sor an sor an zêrîn ve tê çêkirin. Asayişên asyayî yên asayî bi gelemperî bi kelepên sor ên asayî yên sor (bi rengên çepê yên deryaya Thai ) re tên afirandin. Bi gelemperî, kulîlkên pêşîn têne şewitandin, paşê pêdivî ye ku paşê paqij bikin ku paşê wê bi kûçik û garlic, tîrêj , zinc û masî sauce / soy sauce. Di heman rengê deynên rûn-ê de têne çêkirin, lê bi soybean, palm an gêlên din ve zêde kirin.
Tîreyên Chili Sauce
Li vir li bakurê Amerîka, ji bo ku kêfxweşiya xwarinê ji bo xwarina xwarina we hene hene hene, her du herdu kesên navdar hene: Mexican Tobasco sauce û Louisiana sauce.
Li alîyê dinyayê cîhanê şuşên asyayî-ê-yê in, ku dikarin li ser germê hêsantir be, hêsantir dikare ji hêla hêsantir ine dibe. (Dema ku hûn tedbîrên ne tê bikaranîn, tevlihevkirina mîkroka çûkê wek Tobasco dikare dikir bîne.)
Gelek celebên sauşên asyayî hene, bi tevliheviya mîkro-rûnê, zêrînek mîkrofîl, Sriracha Çili Sauce (niha li piraniya supermarkirên li Amerîkaya Bakurê li Amerîka ye) û navdar ên Nam Namik Pao Chili Sauce hene .
Danîmarka Thai jî di saucekî kêfxweş de kêfxweş e, ku dansek baş e ku ji bo bermîlên germî , bermîlên mîkrok, pişkên mîkrok û xwarinên din ên tilikê çê dike . Ev çîçek sauce wekî ji bo pişkek mîkrok an mirinê ya mîkrok a pişk dixebite , û her weha herwiha pişkek mezin e.
Bekiriya Bijarte-Bikin Sauces Bought
- Thai Sriracha Chili Sauce (di piranîya supermarketên mezin de)
- Indonesian Sambal Oelek (li jorek plankirî tê û hûn dikarin beşek li Asyaya Asyayî ya supermarkirî dişibînin).
- Wekî ku ji bo xwarinên xwarinê ve, em pêlavê şêrîn hez dikin. Tu hewce ne ku ji bo vê sauce tiştek bikî da ku xizmetkirina wê bikin - tenê hildin û dest bixwe.
Çawa di xwarina xwarinê de Çili Sauce bikar bînin
Bi gelemperî dipeyivin, heger ku xweyek ji bo cilên sorên sorkirî yên nû ve banga dike û ez li malê tune. Ev sauşên van chili jî dikarin di nav şu-tîrêjikên spî de têne çêkirin - bi ceribandina soya sauce an masî masiyekî, şekirek piçûk û hinek piçûk / vexwarina piçûk; Wê din jî ew pir spas be.