Kadhi ji bo ' curry' ya din jî ye. Kadhis hema hema her tim vegetatorî ye û di şexsî an jî fîtterên wan de bi berdewamiya şewq in. Ew di cihên cuda yên Hindistanê de cuda cuda têne çêkirin. Binêra Kadhihi li bakurê hindistana bakurê Hindî Kadhi ye ku Pakodis nexşîne (gewherên zêrîn) an tehmîk tune. Ew bi dogurt hatiye çêkirin da ku bi hevalbendiya Bakurê Navxweyî li hemberî bîhnfirehiyeke tangy heye.
Hindistana Kadadî ya Başûr baş e xwarina xweş e û bi awayek hêsantir e ku ew xwarinê malbata mezin e ku bi lez zû bihevre bike. Ew baş e ku hûn bixwin dema ku hûn tedawiya tengahiyê wek ku ew bi materyalên ku xwedî taybetmendiyên digestî hene têne çêkirin. Ew ne baş e ku ew divê divê xwarina ku ew hatiye çêkirin, ji ber ku rehetting dê dihêle kurtê xwe bide şewitandin.
Tu çi hewce ye
- 3 kulikên piçûk hinek dilşik (Ez dihêle baştirîn şewitîn e ku çend rojan temenê ye)
- 250 gms kotonut (grated fresh)
- Vebijêrk: şikilên 2 kesan (eger hûn dixwazin dixwazin Kadhi be hotter be more used)
- 2 tsps. tovên cumin
- 3 tbsps rûnê rûnê xwarinê (an
- ghee )
- Tovên tûr ên reş
- 2 kelepên sor ên hişk (xwarinên piçûk yên biçûk)
- Pelên 10
- Silav da bîhnxweş
- Ji bo mirinê
- Corirander, kurtahî kurtkirî
Çawa çê bikim
- Heqek germê li ser germê navîn.
- Gava ku germên cumin û germê vebêjin heta ku ew piçûk kêfxweş in û bi dest bi rengek reş reş bibin. Dema ku ev pêk dibe, pêdivî ye û li ser plêleke şîn bimînin.
- Nivê kotonê, kulikên kesk, û tovên cumin ên tewandî û bi pêvajoya xwarina xwarinê digerin.
- Kûçik a kûçik heta ku hêsantir dike û kasa avê bişîne. Stir bi xweş bikin.
- Vê kulîlk -kuştê-kulîlk, pêdivî ye ku xwê ji bo bîhnfirehiya xweş bikin û baş bike.
- Bi tevliheviya navendî ya tûjî li germê giran bike û germ bi hilda navîn. Gelek caran ji bo pêşîlêgirtina tevlîhevkirina panê an pûçikê bipirse ... hilber û hilberên din yên dairy xuya dike ku hêsantir berbi!
- Di heman demê de, germê li rûnê piçûkek zêrîn a rûnê rûnê / rûnê kanoyê / germê li germê, pişkên sor ên germ, avên cumin û cûrên cumin re bişînin. Ew ê parçek bistînin, da ku hûn hişyar bibin ku ji ber neftê germê bişewitin. Heta ku paqijkirina paqijkirina xwarinê bixwin.
- Tenê berî ku tevlihevkirina kevir-coconut-cumin tête germê dibe ku germê veguherîne û tardka an jî Tadka an tîrêjê (rûn, cumin, germên sor ên sor û pelên sor) zêde bike.
- Êdî bi kemilê bi kelêkî nû ya kişandî û bi basmati rice re xizmetê dike .
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 577 |
| Tişta Giştî | 50 g |
| Fat | 35 g |
| Fat Unsaturated | 8 g |
| Cholesterol | 24 mg |
| Sodium | 289 mg |
| Carbohydrates | 28 g |
| Fiber Fiber | 11 g |
| Protein | 11 g |