Ev 4-naverek mûzîka porkê ya şevê hêsantir nekin ku hê amade bikin. Çîna zivistanê û şermezariyê bi şilê xwe bişixînin, di nav rûnê de, roast bi kemilî ve bikin û hûn xwarinê xweş e.
Rasta porkê kûçik e û bi mashed an jî paqijên sûk û kesikên kesk ên xwarinê yên xwarinê hezkirî yê we yê we re xizmet kir. An jî hinek potatoyan da ku beriya ku pork dihatin çêkirin (çêtirîn pêşniyar û guhertin binêrin).
Pano zeralek bêlez (3 to 5 pounds) dê her golê 20-20-25 deqê per pound. Hest-roast (4 to 5 pounds) dê ji 25 -35-35-an-40 deqe per pound dirêj bigire. Dema ku pork dihatin, dema tedbîra yekem-a-bîhnfireh tête xwendina tedbîrek bi kêmîra 145 F-a ku di dema USDA-yê de herî ewle ya xwarinê de tomar bike.
Tu çi hewce ye
- 1 (3- heta 5-pound) porkek bêhêz an şîn an 1 (4-to 5-pound) bone-pork pork
- 2 kevirên lûksîl, nîvê nîv
- 1 teaspoon
- salt , xanî an jî kirrîn
- Mûzîka berbê reş, zêrîn
Çawa çê bikim
- Xwarina 425 F.
- Pêçek balkêşî an pişkek qirêj, an panx-an jî xalîxa xxxxx-13x9x-inch.
- Li ser rakê porkê veşêrin û hemî aliyên porkê bi qonaxa lûkulê xweş bikin. Hemî alîgirên roastê bi heman rengî bi rehnê salê û mîkroka reşê ya nûçê.
- Roja pork di navbera 20-20-25 deqe per pound, an jî heta ku germiya navxweyî ya ku dema bikaranîna tîrmeha yekem tehlîmê xwendinê ye, bi kêmîra 145 F heta 160 F e.
- Têkêşê xweş bi kulikê bi kelê konê û rûniştin ku 10 salî 15 deqîqe berî berhevkirin.
Alîkarî û Pevçûnên xwarinê
- Dema ku li cûda Cajun an Creole-ê têgehek avêtina salonê ya bermayî. Heke cajun or Creole seasoning does not contain salt, pork di nav 1/4 heta 1/2 çermê saltê kosher de bikişîne. An naveroka nîvê çermê ya saltê kosherê bi hevalek nermalavê bikar bînin.
- Li şûna raxçê, paqijên nû yên bikar bînin ku porkê ji pişkên xwe vebikin. Gelek gazikên hêşîn, hêlekêşîn, û kelikan bi çend tîpên zeytê zeytê derxistin û wan di çarçoveya kevir de cih digirin. Li ser sebên porkê rûdinin. Alternatîfek din: Kûçikek mezinek erkek zehfî ye û ew di bin bin pan. Roastê li ser pûçê veşêre.
- Di derheqa 1 saet de berî ku hûn hesab bike, dê porkê çêbikin, bihejirandin û pisîkên sor ên sor ên sor ên zêrîn ên zêrîn, 1 teşonê kûrahiya kosherî, 1/4ê çepê kûştê nû ya germê, û 2 cloves xwarin Arman seranserê dorpêçê porkê û pêdiviya berdewam bikin heta ku potatîk tender û porkê bi kêmîra 145 F tête. Konê kincê bi kelê konê konê û ji bo 10 deqîqeyan de bimînin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 381 |
| Tişta Giştî | 20 g |
| Fat | 8 g |
| Fat Unsaturated | 9 g |
| Cholesterol | 120 mg |
| Sodium | 376 mg |
| Carbohydrates | 6 g |
| Fiber Fiber | 0 g |
| Protein | 42 g |