Ev ecêb naxwaze ku ev tîrêj an cenazeyê an jî mamaliga rûsî wekî heman polîtîka polîtîk e.
Di sedsala 16emîn de, Tirkên kornê ji hêla New World-yê nû ve Îtalya û Rûsyaya bakurê Vekariyan ve hatin binçav kirin, ku kovê veşart û bi wê re şewitandin. Ev şêrîn polenta Îtalî û Romanian mamaliga bû . Mamaliga staple ye û li ser maseya gundiyan û li xwariyên fanciest xizmetê dike.
Ew dikare di gelek awayan de - avê, avêtî û şîrîn, bi pişk an qîrîn, germî, masê, û li ser û şewitandin. Ev riya mamaliga ya bingehîn e.
Tu çi hewce ye
- 3 1/2 cupên avê
- 1 1/2 xwarinê dirûşm an jî tam bikin
- 2 çermên çûkê
- 1 cupê kulikê ziravkirî
- Kurtik (kişandin)
- Telemea an
- feta cheese (alternatîf)
- Fresh herbs of choice (optional)
Çawa çê bikim
- Avê avêtina avêtina avê. Avê û mûkê zêde bike, bi zirarê digire. Bikaranîna kevirek bi kar tînin, kêşê pir zûtir zêde bike, dema ku di berdewamî de rêve dike.
- Bi germê kêmtir, zû dihêle, heta ku ew bixwe û dest pê dike ku ji aliyên qulikê 35-40 deqîqe dûr bixin. Serê germ
Têbînî: Eger bixwaze, dema ku mamaliga hîn hê germ ye, paqij, pişk, pîr û kulikê zêde bike.
Mamaliga dikare bi bi qirikê germê xemgîn be. Mamaliga dikare di nav pan. Çaxê şîn, ew dikare li ser birêvekirina birêkûpêk derxistin, heta ku qaçaxçêk çêdike û pêdivî ye.
Zêdetir Dike ku Mamaliga bikar bînin
- Mamaliga Balls Recipe : Dema ku tîrêj û kûçikê tîrêjê Mamaliga an kemînal vekirî tête xwarin. Ew dişewitîne û bi salamî ve tijî an jî paqijkirin û têr kirin. Mûstikên hûrgel ên ham û feta penaberiyê ji bo salamî. Ev efterek mezin, snax an xwarina germê bi korneyên mezin re ye.
- Oxtail Stew Recipe : Mamaliga ji bo dilovanên dilovanî ye ku mîna vê yekê bi oxtails re di şer de sor kirin.
- Croatian Venison Goulash Recipe : In Croatian, Polenta wekî palenta tê zanîn. Ev stew li ser nivînek mamaliga temaşe ye, lê tenê pişkên masî û nodên masê jî dixebite.
- Cenazeyên zirav û kulîlkerê : Mamaliga kovara kemal e ku ji bo kemînek tîrêj û kûçikek qirikê, hemî bi zêrîn bi lûksê û reşikê reş tê tewandin. Ew xwê dîk-ê de ye ku hewce biçûk xurt dike.
- Dermanê Berm Stew Stew : A tîrêjê, cinnamon, cumin, garon, garlic û juê ya lemonê bi vî rengî vê berxê veguhestin. Li ser mamaliga, xwar, germ û an cuscos li ser vê yekê bike.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 108 |
| Tişta Giştî | 5 g |
| Fat | 2 g |
| Fat Unsaturated | 1 g |
| Cholesterol | 10 mg |
| Sodium | 592 mg |
| Carbohydrates | 16 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Protein | 2 g |