A dewlemendek dewlemend a Goan messert, Bebinca divê di her pîroznameyê de be, ew bibe jidayikbûn, zewacî, Krîsk an Easterê Bebinca hewceyê hewceyê - merivek tenê tenê dema ku yek ji jêr tê vexwarinê vekirî ye - lê encamek baş baş e hewldanên Traditional Bebinca xwedî 16 layers hene, lê hûn dikarin wek ku hûn dixwazin dixwazin.
Tu çi hewce ye
- 250 gram rûnê
- 700 mîlanokên şûşê dîkrok
- 2 cups şekir
- 24 kesan
- 1 1/2 cup
- en.wiktionary.org ghee (butter clarified)
- Garnish
Çawa çê bikim
- Mixa kulikê û şekir bi hev re tevlihev bikin û heta ku şekir bi tevahî hilweşandî ye.
- Di kûçek din de, ji hêla mîkrokê ve heta kûçikê xistin.
- Dîkrok ankonê bişînin û baş baş bike.
- Hemû tewrê vê yekê, piçûk di demekê de, bicîh bikin ku tu çepên neçar dibin.
- Berê xwe germtirîn.
- Pêdivî ye ku tehê li ghee di paqijê de (bi rengek) herî kêm 6 "kûr bike.
- Ji vê binê binê binê û hin hin bêdeng amade bibin ku ji bo sêyeka tehlî "4-4" binivîsin.
- Ji binê grûbê veguhestin û bi lezê dinê tehlikê li ser kevirê berê ve zêde bike. Ew ê dişewitîne.
- Niha sermayek din ên bêdengî wek heman tiliyê wekî berê berê. Heya binê zêrîn de bixwin.
- Pêvajoya pêvajoyê ya veguhestinê bikişînin heta ku hemû batteran tête bikar anîn.
- Divê dora dawîn ghe be. Dema ku ev yek pêk tê, Bebincayê li ser daketek odeyek veguhestin û bi reşên berbi berbiçav.
- Diçûşin û germ û sar bikin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 993 |
| Tişta Giştî | 73 g |
| Fat | 46 g |
| Fat Unsaturated | 18 g |
| Cholesterol | 716 mg |
| Sodium | 433 mg |
| Carbohydrates | 64 g |
| Fiber Fiber | 3 g |
| Protein | 25 g |