Ev raveka Rûsî ji bo savarin ( savarina di Romanian de) bi heman rengî heman rengî ye ku fransî baba au rhum û ponczowa-polonî (a rum-soaked babka ).
Ew bi rûnê rûniştiyek piçûk çêkir ku di şevê rûkê de şevê şewitandin. Piştre, ew an jî bi kûçikek kûçikê vekirî ye an jî bi kêfxweşiya kûçikî vekirî ye û bi nûçeyeke nû ya nû ve tête an jî, bi gelemperî, kemaschino çery .
Berî ku hûn dest pê dike, hişyar bikin ku ji bo vê kepê ji hemî syrupê rum rakin, divê hewl di şevê sar de rûniştin, da ku ken nikare amadekirin û di heman rojê de xizmetê ne.
Ew dikare di piçûkeke bendê ya Bundtê de bêdeng bibe, ku dê 6 karek kesek mezin, an di kûçikek 12 kûrên piçûk de bi qaçaxek regular.
Ev çêtirîn e ku hemî materyalên li ser pîvana mîkrojîkî bi tedbîrên xwe re bisekinin ku hûn pisporên rastdariyê rast in. Gelek guhertinên rasterast ên ji berhemên metricê nebawer ên amerîkayî wekî ku li vir hatine derxistin.
Tu çi hewce ye
- Paste:
- 1/4 ounce / 7g xwar (dry dry)
- 1.7 ounces / şîrê 50 ml (germ)
- 12.35 Avon / 350g rûnê (tevahiya armanc)
- 4 eggên mezin (odeya odeyê)
- .53 Avon / 15g şekir
- 1 xwarina salt
- 6.17 ounces / 175g mêş (nehêl, odeya odeyê)
- 1 jêbirinê a teaspoon vanilla
- Vebijêrker: 1/2 tilpûn
- zest (lemon)
- Rum Syrup:
- 10.58 Avon / 300g şekir
- 20.29 Avon / 600 ml
- 1.69 anon / 50 ml rum
- 1 çerxa lemonê
- Garnish:
- 15.22 ounces450 ml cream (tîrêjê giran)
- 4 çermek şekir
- Vebijêrk: nifşên parastinê
- Garnish: maraschino kêr an jî fêk
Çawa çê bikim
Cake
- Xwê şîrê germ bike. Di kelekek mezin an an amadekariyê de bi karanîna paddlekê, rûnê rûnê, xwê-şîrîn, xwê, şekir, û salt. Bendê hişk û dilşik e, û ew temam e.
- Dema ku bikar bînin û bi hev re tevlihev bikin. Kişandin û bihêlin ku cîhek germê heya heya di hêjeya ducan de.
- Ovenê heya 300 F (150 C). Butter a mini Bundt pan or cupcake pan. Ger pan panê nestick ne, pişkek zelal an bi nanikên kûçik an jî çerm.
- Bi heman rengî di navbîrên pan. Pêdivî bi xweya pirtûka greasedê vekin û bila 30 deqîqeyan an derheqê germ germ bibin yan jî heta ku rûnê li ser panê bigire.
- Ji bo 30 deqîqeyan an jî heta ku tehlîlên diranan tête paqij kirin. Dema ku kemikên balkêş têne, serxwebûna rumê (binêrin binêrin).
Rum Syrup bikin
- Di navendî de teyek giran, pirrjimar 3.53 anon (100 g) şekir nebûye, lê carinan di demeke dirêj de bikişîne heta ku ev rengê rengê rengek gelekî ronahî tête.
- Biharê veguhestin, lê li saansê li ser şewqa germê derkeve. Avê ava bike û şekir 7.05 ank (200 g) şekir. Mixabin û bila her tiştî heta rûniştin.
- Bila ji ber ku rûm û lemonê vexwarinê tije tije baş bike. Bi tevahî Mixabin û veşartin.
Savarinas
- Ji kûçikên paqijî paqij bike û hin ji syrupê di bin dorûvekê de bike. Berûşokên kûçikan di çiravê de di saucepan de veqetin û kûçikên ku di binê çepê de.
- Li ser kûçikên mayîn bimînin heta ku ew bi temamî çû. Bi playa plastikê veşartî û cîhê li şermê de şevê.
Savarinas Serve bike
- Heya ku kemikek peşik heye.
- Di heman nîvê de kûçikên kelek di nîv horizontê de û nîvê nîvê zêrîn de bisekinin û paşê paşê qulikê, hilweşandina topê. An jî, hemî kûçikan, bi kulkopê bi kulk û garnish bi maraschino kêr an jî fêkên din ve derkeve.
Dîroka Savarin
Ev cake navê Jean-Anthelme Brillat-Savarin bi navê 18-sedsala fransî û nîqaşê xwarinê, parêzer û siyasetmedarek navdar yê navdar hatibû navê wî.
Li Romanya, savarina messek kevneşopî ye, pir caran caran di demên cejnê de wek weddings, christenings û bûyerên din ên kêfxweş bûn.
Di navbera Baba û Savvan
Di navbera baba au rhum û savarin de cudahiyên paqij e û ew çawa çawa pêşkêş kirin. A baba bi gelemperî di perçe rûnê an jî darê diranê din hene, û savarin ne, lê bi bîhnfirehê kûçikê dilxweş bûye.
Hin baban di binê dirêj de, paqijên cylindrical (bi taybetî li Rûsyayê û Ukraynayê) têne kirin û savarins di pûkên fl flûnkirî de têne kirin. Li Polonya, lêbelê, baba ( babka ) di qeşikê bêşikandî de , ew bi awayekî wekhevî bi heman rengî veguherînek xuya dike.
Bitek li ser Romanian Language
Rûsî zimanî zimanê romanî ye, ne zimanek Slavî ye wek ku bi welatên ku derdora wê ye ye. Wekî weha, peyvên bi taybetî yên gotinên culinary, ji zimanên Romance yên din, bi taybetî ji fransî û Îtalî hatin deyn kirin. Ji ber vê yekê hûn ê bibînin ku gelek parsên rûsî hene navên fransî an nêzîkî nêzîkî nêzîkî nêzîkî ku wekî li vir bi savarin / savarina fransî heye.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 486 |
| Tişta Giştî | 26 g |
| Fat | 11 g |
| Fat Unsaturated | 9 g |
| Cholesterol | 116 mg |
| Sodium | 545 mg |
| Carbohydrates | 54 g |
| Fiber Fiber | 3 g |
| Protein | 10 g |