"Kuchen," dibêje, Giora Shimoni dibêje, "wateya cake di German de, û cûreyek cûreyên xwe dide." Ev nimûne ji Anna Ballin, ku xweyek diya wê dabeşandin, ew kûçikek kemek bi bi şikilê kemamonê veşartî û çepê ye. Ballin dibêje: "Diya min li kevneşopî ya Shavuotê vekir, lê malbata min û hevalên min mîna vî awayî ku ez her salê doram dikim. Heke hûn li hêviya xweşik, dairy qehweşîn û hûn nebînin ku hûn hesab bikin calorî, hingê ew cilê kenê ye! "
Vebijêrk û Tiştên Têkilandinê:
Dema ku yekem ceribandin, ev xweyek pir têr dixebitî - derhênerên eslî yên ku ji bo 30 deqîqeyan de, ji bo kûçikek, hilweşîna kûçikek pargîdanê kir. Tewrê / şewitî jî pirsgirêk bû; ev ji bo 1 1/3 kulikên şekir, 2 çermên kemînonê, û 5 tîpên mîkrofê , hejmarên ku ji cûreyê vekirî li ser çepê vekirî derxistin. Heke tiştek ji hêla mîkrîkê re bi gavên împaratorî ve winda bûbû, an jî typo an du tengahî bûye? Ji ber vê yekê em meqîqek piçûk derxistin, lê digerin ku rastiya rastîn bimînin. Heke hûn dixwazin ku ji bo şekirê şekirê cinnamon ê rastîn hewl bikin, hewl bidin ku bi 3 layersên çepê batterî yên du bertek , lê bi awayek panekek mezin bikar bînin.
Kevê kevê di riya rastîn de diyar e, û ew e. Dema ku bi tevahiya armanca armanca ceribandin, ku ji bêtir kûçikek kûçik heye, kuchen bi rengek bêkêmasî, paqij bûye. Heke hûn kanê nêçîr nakin, hûn dikarin kûçikên 3 1/4 bikaribin hemî armanca armanca, û kulê 1/4 û bila stûyê çermê kûçikek kevir bikar bînin .
Panelek mezin a panê bi binê dûr a veguhast wê destûr dide odeya odeya odeya bêyî bêyî hilweşandinê. Ji ber ku materyalek mezin a mûzîkê, ev fikr baş e ku ji binê zelalê ve anî, an jî li ser pirtûka bermî ya pêdivî ye ku di nav darê de dorpêç bikin ku dibe ku ji binê dûr bixin.
Edîteyê Miri Rotkovitz
Tu çi hewce ye
- Ji bo Cinnamon Sugar Topping:
- 1/3 cup (65 g) şekir
- 2 çermeyên çermê (an li gor bîhnxweş)
- 4 çermê (2 nîv / 60 gram) mûçik, nebaş
- Ji bo Cake Batter:
- 3 1/2 cups (1 pound / 450 grams) kenê rûnê ( an jî 3/4 kulên tewrê rûnê, û kasa 1/4 û parsek 1 çermê)
- 2 teaspokên paqijkirinê
- 6 anon (1 1/2 1/2 dolaran / 170 gram), mêjûya avahiyê, qulikên biçûk diçin
- 3/4 cup (6 anon / 170 grams) şekir
- 2 hêkên mezin
- 1/2 cup (120 ml) şîrê
- 8 anon (250 gram) xwarinê
Çawa çê bikim
1. Avê pêşî heta 375 ° Fehrenheit (190 ° Celsius). Biçûk û rûnê tiliya mezin a pan. Di kelek piçûk de, kemamon û şekir bi hev re bike. Kûçikek kûçik di nav kûçek piçûk de cîh bikin. Veguherînin.
2. Di kulika mezin de, kûçikê kevê (an jî hemî armanca gewrê), û paqijkirina paqij. Heya mêşê dihêlin ku heta ku tevlîhevkirina nanikên nanek wekhev e. Zêrîn bişînin û bihevreşînin.
3. Li navenda tevlîheviyê çêbikin. Nivînan, şîr û qirikê şewitandin. Bi kulikê darûve, hêdî bi materyalên gaz di nav dezgehên deryayê de heta ku tevlîhevkirina hevbeş pêk tê dest pê bikin. (The batter will be very thick).
4. Ji nîvê batterê di binê binçûya amadekirinê de belav bike. Bi nîvê kûçikê mizgeftê. Piştre, nîvê kemamon û şekir şewitandin ser seranserî wê.
5. Hemî batteran li ser topa kemamon û şekirê belav bikin. Bevikê bi mûzîka mayî mayî mayin, li dû derê kemamon û şekir tevlihev.
6. Ji 50 deqîqeyan heta saetekê bikişînin, yan heta ku testerek navenda navenda navendî tê veşartin. Hişyar nekin ku kûçek hişk dike.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 439 |
| Tişta Giştî | 26 g |
| Fat | 13 g |
| Fat Unsaturated | 9 g |
| Cholesterol | 128 mg |
| Sodium | 656 mg |
| Carbohydrates | 46 g |
| Fiber Fiber | 3 g |
| Protein | 7 g |