Ev xwarina gencê ya ermen e ku li stovetopê bi lingê lambî (hestî an bêaqil) çêkiriye çêkirî, bi tomatoes, îkar û hêşikên kesk yên hêşîn. Vê gavê Yewnanistana Yewnan jî bikar tînin ku bi karanîna tewrê ve tê kirin.
Di Yewnanistanê de, xwarin ji bo þrûyek με φε φασολάκια, ehr-NEE meh fah-soh-LAHK-yah.
Tu çi hewce ye
- 4 pîlyonê (lîp anî, hestî, an jî 3 1/3 pounds yên ling an bêhnê bêdawî, di çarçoveya xizmetê de xizmetê de jêbirin)
- 1 şewitandin
- 7/8 pakê petrolê zêrîn
- 1 1/2 kulên avê
- 2 teasponên deryayê
- 2 1/4 pounds of string beans (fresh or frozen, ending trimmed)
- 3 Tîmên mezin ên navîn (parçek li blender)
- 4 tîtekên tomotanê tomar
- 2 1/4 pounds of potatoes (pejirandin, di nav mirinên mezin de)
- 1/2 tablespunên mint (mirinê kurtkirî)
- 1 tablespoon dill (fresh cut)
- 1 tablesponên parsley (kurtkirî yên nû)
- Pinchê erdê zeviyê
Çawa çê bikim
- Li kulêk an kulikê, saut û xwarinê li rûnê zeytê di nav germê navîn de heya hewayê.
- Avê ava, teyr, tomana saxê, û 1 teaspoonê nan.
- Heta ku xwarinê tewrê ye.
- Bêvan, potatoes, mint , dîl, parsley, cinnamon, û saltê mayîn.
- Wê ji bo 30 kîlometre, avêtin, şewitandin û hişyar bikin.
- Ji germê rake û bila berî 10-15 deqîqeyan berî xizmeta rûniştin.
- Têbînî: dema hewceyê ku xwarinê bixwin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 1496 |
| Tişta Giştî | 91 g |
| Fat | 30 g |
| Fat Unsaturated | 47 g |
| Cholesterol | 283 mg |
| Sodium | 1,041 mg |
| Carbohydrates | 77 g |
| Fiber Fiber | 21 g |
| Protein | 91 g |