Masî masî, wekî pomfret an jî pomfretê spî tê naskirin, dema ku hilweşandî an xwarinê veşartî ye (xwarinê ji bo rêbazên du cooking du rêbazan dide). Ev riya pomfret pir hêsan e, û encamên dilxweş dilxweş dibin. Heke hûn li pelên banan hene, masî masî li ber banana banana li ber xwarinê (xwarinê bi karûbarek wekhev be bikaranîn) vekin.
Di vê recipe de jî pisporên masîxa taybet yê Thai dabeşkirî ye ku ew tantalizingly Thai ye. Ji ber vê yekê hewcekî hêsantir biceribînin ku hewl didin - hûn ê xemgîn nebin!
Tu çi hewce ye
- 2 butterfish (wekî "pomfret" an "pomfret white" tê gotin, heke heke jînkirî)
- 2
- pelên banana (2 çîtikên ku masî dorpêç bikin)
- 1/4 tsp. salt
- 1 têr. en.wiktionary.org lemon (fresh, or juice of lime)
- Ji bo Masî Masî:
- 2 bermîlên kesk (an jî zivistan, tevahî stemên şîn ên kesk)
- 1/2 / 1 heta 1'ê sor (sortir, li ser vê yekê hûn li ser xweş bikin)
- 3
- pelên kaffir (jêdera navendî ya zehmetî û tenê tenê pelê paqij e)
- 3 to 4 garlic cilves (xwarinê, an jî 1/2 çermê şirketên bermîlkirî)
- 1 têr. en.wiktionary.org lemon (or juice of lime)
- 2 têr. masî şewitandin
- 1/2 cup basil (pelên nû, hûrkirî-pakkirî)
- 4 têr petrolê (rûn, pişk, zîvîn, an jî tenduristî, rûnê qenc)
- Vebijêrk: 1 tsp. masî (ev sax dewlemend-dewlemend dike)
- 2 têr.
- soy sauce
- Garnish: en.wiktionary.org lime (slices)
- Garnish: lemon
- Ji bo Toppings:
- Garnish: basil
- Garnish: şewitandina zivistanê
- Garnish: chili (fresh cut)
Çawa çê bikim
- Heke masî paqij kirin, ev gavê bikişîne û biçe 2 #. Ji bo masî paqij bike: Li ser kemîna kûçikê bişînin. Bikaranîna qelekek tedbîran bikar bînin, li dora xweya 1/4-inch ji masî-masî-dabeşê di navbera serek û fînansê de dûr bike. Niha qeçika xwe ji vê qeşikê veşartî da ku ji peya hundir ya masî vekin vekin. Bi tilikê te bikar bînin, gihîştin û kişandin ji vê pocketê vekişînin û jêbirin. Piştre masî bi avê bi avê ve avêtin, ji hev veşartî û ji bo masî yên din jî bikin.
- Bikaranîna qelekek teyr bikar bînin, masî kişand û bi hûrsên hûrgelan (3 heta 4) dimeşînin masî. Heta ku çêleya hest / ribên xwe bigihîje çermê vekin.
- Li ser masiyên lemon an lîberê vekin , paşê bi xwê vexwarinê.
- Pelê banana kêlê bi 2 "çarçoveyên mezin" bikişînin ku ji masî masê vekin. Masî di nav navenda pelê de cih bikin û (wek ku wesayîtek vekirî). Pêdivî ye ku pirtûka xwe bigire, hêsantir li ser seam-alî veguherîne. Heke hûn pîza banana ne, hûn bi tilikê veşartin.
- Ji bo ku masê bisekilin: Mirovên rasterast li ser bamboo steamer (an jî curekî steamerê), seam-side up. Dema ku di steamerê de, pîza banana an pencilê vekin, da ku verm dikir masî. Ji bo 10 deqîqeyan ji bo germê bi tîrêjê veşartî û stamiyê de. Têbînî: Ger stamera we piçûk e, hûn ê ku di her demekê de masî bisekinin, yekem yek yek di rûnê germê de dema ku hûn duyem davêjin.
- Ji bo masî paqijkirin: Masî li kela kelê-pişkek li kincê pişêle (derxistin) û li rûnê pêşîn a 375 F ji bo 12 heta 15 deqeyan. Heke pişkek tin bi kar tînin, hûn dikarin masî rûpê (seam-side up) rasterast li ser ranê rûnê, an jî di xwarinê de hebe heger hûn hinek hêrs neçar bibin.
- Dema ku masî xwarinê dixwîne, paqijkirina hemî saxên di pêvajoya xwarinê an xwarinê de (pêdivî ye ku hûn ne ye, her tiştî bi her tiştî wekî ku bi awayekî mimkûn dibe û bi hev re biçûk bike). Pêvajoyê baş.
- Sawê bi saxşanê vekin û hêdî hêdî hilde. Hûn hewce ne hewce nexweşî, ne tenê bi xwe germ bikin.
- Testsek bîhnxweş bikujin, heger heya nexwarê bêtir zêde bikirîne, heya heya nexweşî hebe, an jî lemon / lime juice heger pir zehf. Heke ew pir tengas nake, pêdivî ye ku bêtir çêdibe nû.
Pêşniyarên Serving
- Ji bo xwarinê Danîmarkî: Masî di kelek banana (Ji tenê hilda zêrîn derxînin). Bi baldarî herdu masî û pîza banana (hilberek hêja ji bona vê yekê re dixebitîne), û li ser planê de cîh bikin. An jî rûniştina xwarinê bixwin an jî ew bi awayekî cuda ve bistînin, lê hûn li ser masiyên ku hûn dixwin. Garnish bi bi şilê nû, bi pirtir û ziravên nû, çaxê hewce ne.
- Ji bo Occasiyonên Forma Niştimanî: Pirtûka "pirtûka" ya kela banana nû ve bikî. Ew avê bi avê germ bikin (ev wê wê paqij bike û "xemgîn bike"),, hişk bike, û li ser platekê de cîh bikin. Hê masî ji derheqê kevnê tê bikaranîn û li ser nû ya nû ve bistînin, paşê şuşê bike. Garnish bi dirûşmên lemon an germê, plus plus basil, zîvê zêrîn an çî, eger bixwaze.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 1890 |
| Tişta Giştî | 57 g |
| Fat | 41 g |
| Fat Unsaturated | 10 g |
| Cholesterol | 109 mg |
| Sodium | 3,211 mg |
| Carbohydrates | 322 g |
| Fiber Fiber | 12 g |
| Protein | 40 g |