Kakiage Japonê Japonya gelekî gelemperî ye, bi taybetî di malê de ji ber materyalên cûda (bi gelemperî) bi beriya kûçikî berî bêdengê li hevpura bêdeng digel hev. Vegetên zêrîn, pişk, gazê, root root, trefoil, zeviyan û her cure café dikarin bêne bikaranîn.
Cudahiya sereke di navbera kakiage û tempura din de ev e ku hemî hêsan ji bo dewlemendiya çêtirîn û bîhnfireh tê bikaranîn. Kakiage gelek caran li ser kulîlên germî yên nû yên zêrkirî tê kirin.
Di xwarinê de, li ser asta kûfên girêdayî, hemî cûreyên kakiçî têne kirin û ji bo xwarinên dilxweşî çêbikin. Shizuoka taybetmendiyek heye ku li herkesî Japonya dixwaze mînakek nimûne.
Tiştên xwarinê
Cûdahî di nav tempura baş û xirab de di nav batterê de ye. Tu naxwazin ku hûn temaşeya ooggy soggy heye ku hûn li devê teşikek dilxweşiyê bişînin. Hûn dixwazin tempura ku ronahî û kêşan bibin, dengek xemgîniyek li ser yekem li pêşî û baş digerin. Li vir çawa ye:
- Heya bi kulîlk an çilê, qet carî tehlikê nexşînin. Bêtir batteriyar dikare wê giran bibe.
- Tenê tenê ji bo tempura batterê avê tîrêj-sar bikar bînin ku ew bi hev re çêtir bike û neftê kêmtir bike.
- Pêdivî ye ku petrolê di nav batteranê de biçin. Yekem yek bitê batterek bi yekem test bike. Heke batterî bi dengek piçûkek piçûktir biçe, petrol amade ye.
- Vegan û seafûş divê bi heman rengê veşartin û ji bo çêkirina pêdivî ye.
- Heke hûn tewra temenê biçûk bimînin, hûn ê krîza çêtir bibin, û hundur dê tevahî paqij kirin.
- Piştî ku temaşeyên temaşe bike, hemî bêtir rûn. Tu naxwazin ku bila temsîlên olî.
- Tempura baştirîn dema ku xwarin xwarinê çêtir e. Heke hûn pêşî anî, an heya ku hûn hiştin hiştin, hûn dikarin dîsa ji hêla 30 kêlan re rûnê rûnê germ bikin, da ku hûn dîsa carek xistin.
Tiping Serv
Bi kulîlk bi bi leftoverê (tavî, nexşandî ne), kakêşê li ser jorîn bikin. Li ser kakêşê herî bi darê zûştî deryayê deryayê, û keçên germê germ li giyayê bikişînin. Ew tê gotin: "Kakiage Chazuke"!
Tu çi hewce ye
- 1 serî (darê zêrîn, nêzîkî 2 kulikan)
- 1/2 1/2
- 1/4 lb. scallops
- 1 egg
- 1 kasa ava (ice)
- 1 kulikê (tevahiya armanc)
- 1 têr. petrolê (ji bo frying, an jî wek hewceyî)
Çawa çê bikim
- Gelek zeviyên pisîk diçin, nêzîkî 2-inch qonax û hemî heman rengê. Binefirse, çi qehreşînek an jî tîrêj an jî tuna, di nav sîteyên sîyas de bikî.
- Di hêsekekê de di bin kulikê mezin de bûye.
- Bi avê dişewitînin. Arê sifted di kûçikê de bi lez û zelal bike.
- Neftê di rûnê de kûr a 340 drê de.
- Add to slice onion , carrot strips, and scallops in the tempura batter, and together together.
- Wek pişkek bi tevliheviyek bi kulika mezin re bikişînin û li nav rûnê bikişînin.
- Pişikê binivîsin , ta chopsticks an ta xwarinek xwarinê bikar bînin .
- Heta ku herdu aliyan dişewitîne.
- Drain and with tempura sau dipping.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 209 |
| Tişta Giştî | 8 g |
| Fat | 2 g |
| Fat Unsaturated | 5 g |
| Cholesterol | 59 mg |
| Sodium | 499 mg |
| Carbohydrates | 26 g |
| Fiber Fiber | 4 g |
| Protein | 8 g |