Vegetable or Fruit?
Her çiqas piranîya kesan bi sûdê re, ji ji derheqa botanîkî ve têne naskirin, ew fêwirîn têne kirin, çimkî ew bi tovên rezber in. Squash di du kategoriyan de - havîn û havîna zivistanê.
Squash Origins
Squash, bi masî û beans, tê bawer kirin ku di Meksîkayê û Amerîka Navendî de bûne ku li wan 7,500 sal berê xwaribûn.
Niştecîhên gelek welatiyên ku bi rûniştvanên Ewrûpayê re veşartî bûn, yên ku li ser welatên xwe vegerin welatan.
Îro, qeş û qulikan li seranserî cîhanê mezin dibin û di gelek welatên Ewrûpayê yên Rojhilatê de berbiçav têne şandin.
Squash Summer
- Tîma havîn bi gelemperî çar koman têne dabeş kirin - krokneck, zucchini (kesk û kesk), straightneck, û scallop (pattypan).
- Ew pîr, dilên xwarin û zewicên hişk hene, û li Vîtamîn A û C, û niacin in bilind e. Mirovê pêşniyar heye ku naveroka avê, paqij û dilxweşiya avê ye, û hewceyê piçûk hûrgel heye.
- Ji bo bîhnfirehiya herî baş, pisîkek piçûk a 4-6 heqê piçûk hilbijêre. Ew di çarçoveya plankirî de ji bo pênc rojan bêtir xweşandî nebe.
Squash Summer Summer
- Zilam dikare dişewitin an jî li çepê. Dibe ku 15 kîlometre berî ku xwarinê vexwarinê hinek ji naveroka avê jêbirin, û paşê rûnê darê zelal kirin.
- Ji ber ber naveroka avê bilind, ew dema ku bi rêbazên hişk ên germ ên mîna xwar-frying, grîl, yan sautîkirinê vekirî tête çêkirin çêbirin. Lê belê bi xwarinê vexwarinê, bi lezkirina bêdengî, pişk, an jî kelek xurt tête pejirandin.
Zivistanê
- Tevî navê wan, zivistanek zivistana zeviyek hewayê ne, lê navê wan bigirin, ji ber ku ew dikarin bi zivistanê ve têne tomar kirin.
- Li çar çar cûreyên zêrîn ên zivistan - curbita pepo (acorn, spaghetti û yên din), cûra mosquata (calabaza û yên din), cucurbita mixta (butternut û din), û maxima cucurbita maxima (hubbard, turban, banana û yên din) bi cûrên kincîn di hemî wan de \
- Zivistanek zivistan heye ku hûn zehmet, kevirên kevir û zewac hene, û li Vîtamîn A û C, iron û riboflavin ne bilind in. Cenaz ji zûtirîna havîna havînê ve ye û hewce dike ku xwarinê dirêjtir bixwin.
- Dema ku hilbijêrî, lêgerîna ku ji bo hebûna wan giran in û digerin, zehmet, kûr-reng, zehf-free. Zivistana zivistanê dikare bête nehf kirin, lê di nav xwe de, tarî, tarî ji bo mehek an jî bêtir zêde dibe.
Pevçûnek Zivistanê
- Çermê zivistana zivistanê nebawer e. Divê ji ber ku xwarin / xwarina xwarinê ve vekirî ye, yan jî bedena xwarinê piştî xwarinê veşartî.
- Zivistanek zivistan dikare zehf, zehf, bermî, şilandî, microwave, û hişyar dibe.
Squash Blossoms
- Di gulan de havînan ji havîna havînê û zivistanî têne xwarin û ji dawiya havîn ve di nav deveran de di gelek bazaran de hene.
- Pelên hilbijêre ku kelek girtin. Ew ê hinekî tengas bibin, lê ew gelemperî ye.
- Ji wan re, sarr kirin, ji bo bêtir rojek bê.
- Ew dikare wek xemgîniyek, xwarin, bermî û termî an tijî û şîn xwarin xwarin.
Pumpkins
- Pumpkins, çavkaniyeke baş a vîtamîn A, endamê malbatê ya gourd têne navnîş kirin, ku di avê de kemmelon, muskmelon û avêtin. Li vir derê 20 kelek hene ku hûn nizanibin qeçikê .
- Gava xwarinê pirrjimar nerazî, dilxweşiya bîhnxweş, û tovên wê, dema ku zilam û şewitandî ye, bi bîhnfireh û zêdebûna navdaran di gelek çandî de.
- Ji bo bîhnfirehiya herî baş, kûçikan ji bo xwarinê piçûk e, ji bermîlan an germên nerm û giran ji bo mezinahiya wan.
- Ew dikarin di çarçoveya mehekê de, sar, zûtirîn li mehek an jî, hêrs dibe, ji bo sê mehan bête parastin.
Pumpkins Cooking
- Bi heman awayî teknolojî bi karanîna zivistanê re çêbikin dê li ser kulikan bidin.
Gourds
Gourds fêkên bêbawer ên cûda hene. Ew şêlek pir zehmet heye û, dema ku darê de, bi taybetî ji bo decoration, avên ji bo avê, konserên rezber û amûrên muzîkê têne bikaranîn. Gelek xwarinên ji bo xercê bikar anîn.
Ji ber vê yekê Between Squash, Pumpkins and Gourds What Difference Is?
- Zanîngeha Teknolojiya A & M dibêje dibêjin di stenê de ne. Pumpkins, squash û gourds hemî heman malpera heman genetîk in - cucurbita , lê belê komên cûda yên ku peprobatita pepo , cucurbita maxima û cucurbita komgroupên cucurbita dabeş kirin.
- Cureyên pepo yên kevir têne kulkîn, bi çerm anjî û zehf, zehf, stems. Pepo subgroup jî pişk, pişkiya havîna pattypan, pişka havîna havîn, gray û reş, reş û havîn.
- Maxima subgroup ji hêla kevir-ê wekî hilberîn, lê çerm pir bi gelekî zêrîn ji hêla zerîn e û stems nefil û spongy an corkî, bêyî hêrs. Gelek endamên komên maxîmayê hubbard, banana, buttercup, û pişkek çûne.
- Kulikên li taxa mizgefta moskata gelemperî dirêj e û dora dora dûr dimînin û bêtir çerm anîn. Dîtên kûr têne şermezar kirin. Her wiha di vê kategoriyê de şehîd, zivistanên kûçik û pevçûnê ne.