Gava destpêkê Brunswick gelek caran bi heval, rabû, hêjî opossum çêbûn, lê van rojan pork, chicken û hanê hev in.
Ev st Brunswick bi parsek porkê an jî leftover çêkirî tê çêkirin, bi kûçik an jî kûçikên kûçik û germên kûçandî yên kûçandî vekirî. Sawcek û saxek cayenne pizperê kevneşopî ya klîk.
Min roj berî kûçikên chicken kûçik û hinek leftover bikar an pork vekişand, da ku lewra pêşîn û xwarinê kevir avê bû. Hûn dikarin bi vî awayî bi hêsantir veşartî vekirî bikar bînin.
Servekirina vê Brunswickê bi korîn, gûçik, û kolslaw an li ser aliyekê.
Tu çi hewce ye
- 6 tûçik
- 1 1/2 kulikên kûçandî
- 1 tablespek zêrînek lûksîl (nêzîkî 3 an 4 lîvên lûksê, kêmkirî)
- 3 kulên qirêj daketin
- 1 1/2 kûçikên lûksê yên firotanê lîma
- 2 cupên kornelên germayî yên jermayî
- 3 cup
- stazê chicken
- 1 dikare (14.5 ounces) tomberên tomar kirin
- 1 1/2 cup
- saxecue sauce *
- 1 tablespekêşkên Worcestershire
- 2 çermên şekirê zêrîn, lêgerîn
- 1 teaspoon salt
- 1/2 teaspûn zeviyek zevê reşê reş
- 1-4 û 1/2 çevê zêrînek ceyenne çepê
- 2 cupên kûçik an jî kûçikên kûçikên kûçandî yên kûçandî
- 2 cupsên porkê yên kûçandî an jî leftover pork vekir
Çawa çê bikim
- Mêkêşê di mûçikek mezin a tîrêj de ser germê navîn. Pişk zêde bikin û xwarin, pir caran zirav dike, heta ku berxwedana nifş e.
- Addştê û xwarinê bikişînin, ji bo 2 deqeyan dirêjtir xistin. Biştin, lima beans, masî, kulikê, û tomokaran zêde bikin. Wê avêtin.
- Kişandin, germ kêm bikin û ji bo nêzîkî 25 deqîqeyan bikişînin, an ku heta ku sebên dilxwaz têne kirin. Add to barbarecue sauce, saheqê Worcestershire, şekirê zêr, salt, reş û cayenê ceyen, pîr û pork.
- Simmer, neşkere, ji bo 15 deqîqeyan.
- Bi korbread an biscuits re , bi kuleslawê re li ser kêfxweş bikin.
* Heke ku amadekirina porkê bi barecêla berbecê ve tê bikaranîn, ji kasa barbi barê 1 heta 1 1/4 bikar bînin. Sawceya xwe ya bijare bikar bînin.
Hûn jî hûn dixwazin
Dixwazin li ser Brunswick Stew? Li ser vê gotarê binêrin, "Deryaya Mêjû ya Stenbolê," li ser blogneya Alîkariya Fermandariya Başûrê.